商家承诺的“假一赔十”在符合法律规定和合同约定的情况下，是真的可以赔偿的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
合同约定优先：商家在销售商品时，如果明确作出了“假一赔十”的承诺，这一承诺实际上构成了商家与消费者之间的合同条款。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。因此，如果商家销售的商品确实为假货，消费者有权要求商家按照承诺进行赔偿。
消费者权益保护：我国《消费者权益保护法》明确规定了消费者的知情权、选择权、公平交易权等基本权利，并规定了经营者应当承担的义务。如果商家销售假货，不仅违反了合同约定，也侵犯了消费者的合法权益。在这种情况下，“假一赔十”的承诺可以视为商家对消费者权益的一种额外保障，消费者有权要求商家履行。
惩罚性赔偿：虽然“假一赔十”并非法律直接规定的惩罚性赔偿标准，但它体现了商家对自身商品质量的自信和对消费者权益的尊重。在司法实践中，如果商家明确承诺了“假一赔十”，并且这一承诺不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么法院在审理相关案件时，很可能会支持消费者的赔偿请求。
实际操作角度
保留证据：如果消费者想要依据“假一赔十”的承诺要求商家赔偿，首先需要保留好相关证据，如购买凭证、商品照片、商家承诺的截图或录音等。这些证据将有助于消费者在维权过程中证明自己的主张。
与商家协商：在保留好证据后，消费者可以先尝试与商家进行协商，要求商家按照承诺进行赔偿。如果商家同意赔偿，那么问题就可以得到迅速解决。
寻求法律援助：如果商家拒绝赔偿或者协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或者市场监管部门投诉，也可以直接向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要提交相关证据来证明自己的主张，并依据法律规定和合同约定要求商家进行赔偿。
注意事项
承诺的明确性：商家在作出“假一赔十”的承诺时，应当明确承诺的范围、条件、方式等具体内容，以避免在履行过程中产生争议。
合法合规性：商家的承诺应当符合法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。否则，即使商家作出了承诺，也可能因为违法而无效。
消费者的理性维权：消费者在维权过程中应当保持理性，依法依规进行维权。不要采取过激行为或者违法行为来维护自己的权益，否则可能会承担相应的法律责任。
如果你在购买商品时遇到了商家承诺“假一赔十”但拒绝赔偿的情况，或者有其他任何关于侵权损害（产品质量）方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。