结论：村书记借钱不还，一般情况下不能直接找监委（监察委员会），但若涉及村书记的职务违法或犯罪行为，且该行为与借款不还存在关联时，可以向监委反映情况。不过，对于借款不还这一单纯的民事纠纷，更合适的解决途径是通过民事诉讼来维护自己的权益。
分析说明：
监委的职责范围：
- 监察委员会是国家的监察机关，主要负责监督所有行使公权力的公职人员，确保他们依法履职、秉公用权、廉洁从政从业、道德操守情况。
- 监委主要处理的是公职人员的职务违法和职务犯罪行为，如贪污受贿、滥用职权等。
借款不还的性质：
- 借款不还通常属于民事纠纷范畴，是借款人与出借人之间因借款合同而产生的债权债务关系。
- 除非借款行为本身与村书记的职务有关，且存在违法或犯罪行为，否则监委不会直接介入处理此类民事纠纷。
向监委反映的情况：
- 如果村书记的借款行为与其职务有关，且存在利用职务之便进行欺诈、挪用公款等违法或犯罪行为，那么可以向监委反映情况，要求监委进行调查处理。
- 但需要注意的是，即使向监委反映了情况，监委也主要关注的是职务违法和犯罪行为，对于借款不还这一民事纠纷部分，仍需要通过民事诉讼等法律途径来解决。
民事诉讼的解决途径：
- 对于借款不还这一民事纠纷，最直接且有效的解决途径是通过民事诉讼来维护自己的权益。
- 可以向法院提起诉讼，要求村书记归还借款及支付相应的利息或违约金等。
- 在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明借款事实的存在以及村书记的还款义务。
行动建议：
- 收集证据：首先，需要收集所有与借款相关的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在以及村书记的还款义务。
- 咨询律师：在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼流程、证据要求以及可能面临的法律风险等。
- 提起诉讼：在律师的指导下，向法院提起诉讼，要求村书记归还借款及支付相应的利息或违约金等。
- 关注监委动态：如果认为村书记的借款行为与其职务有关且存在违法或犯罪行为，可以同时向监委反映情况，但需明确监委主要处理的是职务违法和犯罪行为，对于民事纠纷部分仍需通过民事诉讼解决。
后续思考依据：
- 在处理此类问题时，需要明确区分民事纠纷与职务违法或犯罪行为的界限。
- 民事诉讼是解决民事纠纷的主要法律途径，具有强制执行力和公信力。
- 监委虽然负责监督公职人员，但其主要关注的是职务违法和犯罪行为，对于民事纠纷部分不直接介入处理。