结论前置：

1. 若未经执行机关批准擅自乘坐高铁离开所居住的市、县，是会被查出来的，并可能面临严重的法律后果。
2. 若已获得执行机关批准，则可以乘坐高铁，且通常不会被拦下来。

详细分析如下：

一、取保候审期间的基本规定

在取保候审期间，被取保候审人的行动自由受到一定限制，这是为了确保司法程序的顺利进行和被取保候审人的可控性。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，被取保候审的犯罪嫌疑人、被告人应当遵守一系列严格的规定，其中核心的一条是：未经执行机关批准，不得离开所居住的市、县。这一规定的目的是确保被取保候审人员不会逃避法律制裁，并能随时接受司法机关的传讯和调查。

二、高铁出行与身份查验系统

高铁等交通工具已成为人们出行的重要选择，但同时也配备了完善的身份查验系统。当被取保候审人通过安检、购票等环节时，其身份信息会与公安机关的数据库进行比对。如果未经批准擅自乘坐高铁离开所居住的市、县，其行踪很容易被公安机关通过监控和信息系统发现并追踪。

三、未经批准擅自出行的法律后果

如果被取保候审人违反规定，擅自乘坐高铁离开所居住的市、县，将面临一系列严重的法律后果。具体来说：

1. 保证金可能被没收：如果已交纳保证金，执行机关可能会决定没收部分或全部保证金。
2. 强制措施可能变更：执行机关可能会根据具体情况，决定对被取保候审人变更强制措施，如予以逮捕等，以保证刑事诉讼程序的顺利进行。
3. 其他法律责任：还可能被责令具结悔过、重新交纳保证金、提出保证人，或者被监视居住等。

四、合法乘坐高铁的途径

并非所有情况下被取保候审人都不能乘坐高铁。如果确因特殊情况需要离开所居住的市、县，被取保候审人应当事先向执行机关提出申请，并明确说明出行的目的、时间、地点等。在获得执行机关的批准后，可以乘坐高铁等交通工具出行，但应确保在传讯时能够及时到案，并严格遵守其他相关规定。

五、建议与提醒

鉴于上述风险和后果，我强烈建议被取保候审人在取保候审期间严格遵守相关规定和限制，不要擅自离开所居住的市、县或进行其他违反规定的行为。如有任何疑问或需要帮助，特别是关于出行申请的，应及时向我咨询，以确保自己的合法权益得到妥善保护。

综上所述，取保候审期间坐高铁需谨慎。未经执行机关批准擅自出行不仅违反法律规定，还可能引发严重的法律后果。因此，务必遵守相关规定，如有特殊情况需要离开，务必事先向执行机关提出申请并获得批准。