遇到三轮车碰到人的情况，处理方式需根据事故严重程度及责任划分来综合判断，以下是具体处理步骤及建议：

1. 立即停车并保护现场
   无论事故轻重，三轮车驾驶人必须第一时间停车，开启危险警示灯（如有），并在车后适当位置放置警示标志（如三角牌）。若有人员受伤，应立即拨打120急救电话，同时拨打122报警（或当地交通事故报警电话），说明事故地点、人员伤亡情况及车辆信息。
   法律依据：根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门。

2. 确认伤者情况并协助救治
   在确保安全的前提下，对伤者进行初步观察（如意识、呼吸、出血等），切勿随意移动伤者（尤其是怀疑脊柱损伤时），除非现场存在二次危险（如车辆漏油、火灾等）。若伤者意识清醒，可询问其基本信息及联系方式；若伤者昏迷或无法沟通，需等待专业救援人员到场。
   注意：若驾驶人未履行救助义务导致伤者死亡或重伤，可能构成交通肇事罪（《刑法》第一百三十三条）。

3. 配合交警调查并固定证据
   交警到场后，需如实陈述事故经过，提供驾驶证、行驶证、保险单等材料。若现场有目击者，可请其协助作证或留下联系方式。同时，可通过拍照、录像等方式记录车辆位置、刹车痕迹、道路状况等关键信息，为后续责任认定提供依据。
   提示：切勿伪造、毁灭证据或与对方私下协商“私了”，否则可能影响保险理赔或承担法律责任。

4. 责任认定与赔偿协商
   交警会根据现场勘查、证人证言、监控录像等证据出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例（如全责、主责、同责、次责）。若对责任认定有异议，可在收到认定书后3日内申请复核。

   • 若驾驶人全责/主责：需承担伤者医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如构成伤残）等全部或主要费用。若车辆投保交强险及商业三者险，由保险公司先行赔付，不足部分由驾驶人补足。
     
   • 若双方同责/次责：按责任比例分担赔偿费用。例如，同责情况下，驾驶人需承担50%的赔偿责任。
     提醒：赔偿项目及标准需符合《民法典》侵权责任编及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的规定，切勿随意承诺高额赔偿。

5. 保险理赔流程
   及时联系保险公司报案，提交事故认定书、医疗票据、诊断证明等材料。保险公司会根据责任认定及保险条款核定赔偿金额。若对理赔金额有争议，可申请调解或通过诉讼解决。
   注意：若驾驶人存在无证驾驶、酒驾、逃逸等违法行为，保险公司可能拒赔，此时需由驾驶人自行承担全部赔偿责任。

6. 法律风险防范

   • 若伤者伤情严重（如骨折、内脏损伤），建议驾驶人主动垫付部分医疗费（保留票据），但需明确告知伤者家属“垫付不等于认责”，避免后续纠纷。
     
   • 若伤者提出不合理赔偿要求（如高额精神损害抚慰金），可要求其通过司法鉴定确定伤残等级，或通过法院诉讼解决，避免私下妥协导致损失扩大。
     
   • 若事故涉及第三方（如三轮车属于公司所有），需确认车辆所有权及保险情况，避免因主体不适格导致赔偿无法落实。

总结：三轮车碰人后，驾驶人应优先救助伤者、保护现场、配合调查，再根据责任认定及保险情况协商赔偿。若对处理流程或赔偿标准有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供详细法律建议。