针对您提出的“未成年犯罪记录没封存怎么办”的问题，这是一个涉及未成年人权益保护的重要法律问题，我会为您详细解答。
首先，明确档案封存的法律依据和条件：
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于犯罪时不满十八周岁且被判处五年有期徒刑以下刑罚的未成年人，其犯罪记录应当予以封存。这是法律对未成年人的一种特殊保护，旨在减少其未来生活和就业中的歧视与障碍。
接下来，如果发现未成年犯罪记录未封存，您可以按照以下步骤处理：
核实条件与记录状态：
- 确认未成年人是否满足封存条件，即犯罪时年龄及判处的刑罚类型。
- 向原判决法院、办理案件的公安机关或相关司法行政机关咨询，确认犯罪记录是否确实未被封存，并了解未封存的具体原因。
收集与准备证据材料：
- 收集身份证、户口簿等能证明未成年人在犯罪时年龄的材料。
- 获取与犯罪记录未封存相关的文件、通知、信息查询记录等，作为申请封存的依据。
- 准备判决书、犯罪记录证明等，以证明犯罪记录的存在及未封存的事实。
向有权机关提出封存申请：
- 以书面形式向作出判决的法院、办理案件的公安机关等原办案机关提出封存申请。
- 在申请书中详细说明未成年人犯罪记录应被封存的法律依据和事实情况，并附上收集的相关证据材料。
申请复议或提出申诉：
- 若原办案机关拒绝处理或处理结果不满意，可向上一级主管部门申诉，如向上级公安机关或法院提出。
- 同时，可向检察院反映情况，请求其进行监督并督促相关部门依法处理。检察院作为法律监督机关，有权对犯罪档案封存工作进行监督。
寻求法律帮助与支持：
- 咨询专业律师，获取详细的法律咨询和维权方案。律师能分析未封存的具体原因，并指导准备相关材料、参与复议或申诉程序。
- 若家庭经济困难，可向当地法律援助机构申请法律援助，获得免费法律服务。
向有关部门反映情况：
- 若通过上述途径仍无法解决问题，可向当地人大常委会或政府信访部门反映情况，以促使问题得到解决。
- 在合法合规的前提下，也可考虑通过媒体渠道反映问题，但需注意保护未成年人的隐私和合法权益。
在整个过程中，有几点需要特别注意：
- 保持冷静和理性，遵循法律程序，尊重相关机关的决定。
- 积极配合提供必要的材料和证据，确保申请的有效性。
- 关注未成年人的心理健康和成长需求，给予他们必要的关爱和支持。
最后，我想强调的是，未成年人犯罪记录封存制度旨在保护未成年人的隐私权和未来发展的权利。如果遭遇不公正对待或权益受损，应勇敢站出来，通过合法途径维护自身权益。希望这些建议能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。