针对您提出的“原公司拖欠工资，辞职后应该如何追回”的问题，以下是我为您整理的详细解答步骤和建议：

一、优先尝试与公司协商

1. 直接沟通：

   • 首先，建议您尝试与原公司的人力资源部门、财务部门或直接上级进行沟通。
   • 明确表达您已按规定办理辞职手续，但工资未按时发放的情况。
   • 询问拖欠工资的原因，并要求公司给出支付工资的具体时间。

2. 提供证据：

   • 在沟通过程中，展示您的工作合同、工资条、出勤记录等证据，以证明您的诉求合理。

3. 保留记录：

   • 无论是面对面交流、电话沟通还是即时通讯，都要保存完整的聊天记录或录音（确保合法合规），作为后续可能的证据。

二、向劳动监察部门投诉

1. 准备材料：

   • 收集个人身份证明、劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资拖欠情况的材料。

2. 提交投诉：

   • 向当地劳动监察部门（如劳动保障监察大队）提交投诉材料。
   • 可以通过拨打12333热线或直接到办公地点提交投诉。

3. 调查处理：

   • 劳动监察部门将调查核实情况。
   • 如果属实，会责令用人单位限期支付拖欠工资，并可能处以罚款或其他行政措施。

三、申请劳动仲裁（若协商和投诉无果）

1. 仲裁时效：

   • 注意劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

2. 提交申请：

   • 准备详细的仲裁申请书，包括双方基本信息、仲裁请求、事实和理由。
   • 提交相关证据材料，如劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录等。

3. 受理审理：

   • 劳动争议仲裁委员会将在五日内决定是否受理。
   • 受理后将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述作出裁决。
   • 一般情况下，案件审理将在四十五日内结束，复杂情况可延期但不超过十五日。

四、向法院起诉（若对仲裁结果不服）

1. 前提条件：

   • 如果对劳动仲裁结果不满，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 若用人单位不履行仲裁裁决，也可申请强制执行。

2. 诉讼流程：

   • 提交起诉状和相关证据材料至有管辖权的人民法院。
   • 经立案、审理后，法院将作出判决。
   • 判决生效后，用人单位仍拒不支付工资的，可申请强制执行。

五、重要提示与建议

1. 保留证据：

   • 在整个追回被拖欠工资的过程中，保留好所有与工资有关的证据至关重要。
   • 这些证据将有力支持您的主张，帮助您追回被拖欠的工资。

2. 保持理性：

   • 应保持理性和冷静，避免采取过激行为，以免对自身造成不必要的损失。

3. 关注时效：

   • 密切关注各个阶段的时效要求，如仲裁时效、起诉时效等，以免错过维权机会。

4. 寻求专业帮助：

   • 如果遇到任何困难或疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律指导和支持。

希望以上解答能够帮助您有效追回被拖欠的工资。如果您在追讨过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时与我联系。