承包土地的付款方式（先给钱还是后给钱）需根据合同约定和实际情况确定，法律未强制要求固定模式，但需遵循以下原则：

1. 合同自由原则
   根据《民法典》第四百七十条，土地承包合同属于民事合同，双方可自行约定付款时间、方式及条件。常见模式包括：

   • 预付模式：承包方在合同签订后、土地交付前支付全部或部分费用（如定金、首付款），适用于发包方对资金需求迫切或土地价值较高的场景。
     
   • 分期模式：按土地交付、使用阶段分期支付（如按年支付），适用于长期承包合同，可降低双方风险。
     
   • 后付模式：承包方在土地使用期满或达到约定条件后支付费用，需发包方对承包方信用高度信任，实践中较少见。
     

2. 风险防控原则

   • 发包方风险：若选择后付或分期付款，需在合同中明确违约责任（如逾期付款的违约金、解除合同条件），避免承包方拖欠费用。
     
   • 承包方风险：若选择预付，需在合同中约定土地交付标准（如土地平整度、附属设施状况），并保留验收权，防止发包方未按约定交付土地。
     

3. 行业惯例与地方政策

   • 农村土地承包中，部分地区可能存在“先交钱后用地”的惯例，但需以书面合同为准，避免口头约定引发纠纷。
     
   • 若涉及集体土地流转，需遵守《农村土地承包法》第三十六条，经集体经济组织成员会议或代表会议同意，并报乡镇政府备案，付款方式可能受地方政策影响。
     

建议：

• 双方应在合同中明确付款时间、金额、条件及违约责任，避免模糊表述（如“按惯例支付”）。
  
• 若涉及大额资金，可约定第三方托管（如银行监管账户），确保资金安全。
  
• 发生纠纷时，可依据合同约定向法院起诉或申请仲裁，维护自身权益。
  

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