“每逾期一日违约金”这一条款在合同中具有相当广泛的适用范围，它几乎可以涵盖所有类型的合同，旨在通过经济手段确保合同各方能够严格、按时地履行其合同义务。以下是对这一条款适用范围的详细解释：
一、法律依据
首先，我们需要明确的是，“每逾期一日违约金”的设定是有法律依据的。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。这为“每逾期一日违约金”的设定提供了法律基础。
二、适用范围及具体场景
借款合同：在借款合同中，如果借款人未能按时还款，出借人有权按照合同约定要求借款人支付“每逾期一日”的违约金，以补偿其资金被占用的损失。
租赁合同：在租赁合同中，承租人如果逾期支付租金或未按期返还租赁物，同样需要按照合同约定支付违约金，以保障出租人的经济权益。
买卖合同：在买卖合同中，无论是买方逾期付款还是卖方逾期交货，都可以依据合同条款要求对方支付违约金，以弥补因延迟而产生的损失。
建设工程合同：在建设工程合同中，如果承包方逾期竣工或发包方逾期支付工程款，双方都需要按照合同约定支付违约金，以确保工程能够按时完工和资金能够及时到位。
服务合同：在服务合同中，如果服务提供方未按时提供服务或服务质量不符合约定，服务接受方有权要求支付违约金。
劳动合同（特定情形）：在劳动合同中，虽然一般情况下不得约定由劳动者承担违约金，但在劳动者违反服务期协议或竞业限制等特定情形下，雇佣方可以按照约定计算违约金。
加工承揽合同：在加工承揽合同中，如果承揽人或定作人未按时履行合同义务，也可能适用“每逾期一日”的违约金规定。
三、计算方式与合理性
“每逾期一日违约金”的计算方式通常在合同中会有明确约定，可以是固定金额，也可以是逾期金额的一定比例。在设定违约金时，应确保其公平合理，既要考虑违约行为的严重性，也要避免给违约方造成过大的经济负担。如果违约金过高，违约方有权请求法院或仲裁机构进行调整。
四、注意事项
明确约定：在订立合同时，双方应明确约定违约金的计算方式、上限以及具体应用场景，以避免后续纠纷。
合法性：约定的违约金条款应符合法律法规的规定，不得违背强制性规定。
实际操作：在合同履行过程中，如果发生逾期情况，应按照合同约定计算违约金。如果合同中没有明确约定或约定不明，则可以根据相关法律法规或合理标准进行计算。
综上所述，“每逾期一日违约金”作为一种常见的合同条款，其适用范围广泛且灵活。在具体应用时，应严格遵守法律法规的规定，并确保条款的公平性与合理性，以实现合同的顺利履行和各方权益的有效保护。