工程项目签证单虚假超10万元，是违法的。具体来说：

1. 法律性质：工程项目签证单是工程项目实施过程中，对实际发生情况的一种书面确认，是工程结算的重要依据。如果签证单存在虚假，就意味着工程结算的依据不真实，这直接违反了工程管理的相关法律法规，也可能构成合同欺诈。

2. 法律责任：

   • 行政责任：根据相关法律法规，提供虚假签证单可能面临行政处罚，如罚款、警告、吊销执业资格等。
   • 民事责任：如果虚假签证单导致工程结算款项不实，造成他人损失的，还可能承担民事赔偿责任。
   • 刑事责任：如果虚假签证单涉及的金额特别巨大，或者情节特别严重，还可能触犯刑法，构成犯罪，需要承担刑事责任。

3. 金额因素：题目中提到虚假金额超过10万元，这通常被视为一个较大的数额。在实际操作中，这样的金额很可能引发严重的法律后果，包括但不限于上述的行政、民事和刑事责任。

综上所述，工程项目签证单虚假超10万元是违法的，不仅可能面临行政处罚，还可能承担民事赔偿责任，甚至触犯刑法。因此，建议在实际操作中，务必确保签证单的真实性和准确性，避免不必要的法律风险。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。