结论：若百叶窗拆除行为未违反相关规定且物业要求恢复无合理依据，您无需恢复；若拆除行为违反规定或合同约定，您可能需要恢复或承担相应责任。以下为具体情况分析：

1. 查看相关规定和合同约定
   • 相关规定：首先要查看当地对于房屋装修、改造以及附属设施拆除等方面的法律法规。有些地方可能对于房屋外立面、公共区域设施的改动有明确规定，如果百叶窗属于房屋外立面的一部分或者其拆除影响到房屋整体结构、安全或外观统一性等，那么物业的要求可能具有合理性。例如，在一些历史保护建筑区域或者有特殊规划要求的社区，对房屋外观的改动有严格限制。
   • 合同约定：查看您与物业公司签订的物业服务合同或者小区的管理规约。合同中可能会明确规定业主对于房屋附属设施的处置权利和义务。如果合同中明确禁止业主擅自拆除百叶窗等设施，那么物业要求您恢复是有合同依据的，您可能需要按照要求进行恢复或者与物业协商解决方案。
2. 判断拆除行为的合理性
   • 自行拆除的合理性：如果您拆除百叶窗是出于合理的个人需求，例如百叶窗损坏无法修复、影响室内采光或通风等，并且拆除行为没有对房屋结构、公共安全或他人利益造成损害，同时也不违反相关规定和合同约定，那么您可以向物业说明情况，提供相应的证据（如百叶窗损坏的照片等），拒绝物业恢复的要求。
   • 物业要求的合理性：物业要求恢复百叶窗也需要有合理的理由。如果物业只是出于美观统一等非必要原因要求恢复，而您的拆除行为并没有违反任何规定和约定，您可以与物业进行沟通协商，表达您的诉求和理由，争取物业的理解和支持。如果物业坚持要求恢复且没有合理依据，您可以考虑向相关部门（如房管部门）投诉反映情况。
3. 协商与解决途径
   • 与物业协商：无论哪种情况，与物业进行友好协商是解决问题的首选途径。您可以主动与物业沟通，了解他们要求恢复的具体原因和依据，同时向他们说明您拆除百叶窗的原因和情况。在协商过程中，尽量寻求双方都能接受的解决方案，例如您可以提出对房屋外观进行其他合理的改善措施来替代恢复百叶窗。
   • 寻求第三方调解：如果与物业协商无法达成一致，您可以考虑寻求第三方的调解。例如，可以联系当地的社区居委会、人民调解委员会等机构，请求他们介入调解，帮助双方化解矛盾，达成一个公平合理的解决方案。
   • 法律途径：如果通过协商和调解都无法解决问题，并且您认为物业的要求没有合法依据，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。您可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律风险和后果，然后根据具体情况决定是否提起诉讼或申请仲裁等。