结论：卖出去的摩托车出了事，卖方是否承担责任，需根据具体情况来判断，主要包括车辆交付时的状态、卖方是否存在过错以及事故发生的具体原因等因素。以下从不同角度为您详细分析：
一、车辆交付时状态正常，卖方无过错
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动产物权的设立和转让，自交付时发生效力。摩托车作为动产，其所有权在交付时即转移给买方。
- 若卖方在交付摩托车时，车辆状态正常，无任何故障或隐患，且卖方已如实告知买方车辆的相关情况，那么卖方在车辆交付后通常不再对车辆的安全性能负责。
法律建议：
- 在此情况下，若摩托车发生事故，且事故原因与车辆本身无关（如买方操作不当、第三方责任等），则卖方通常不承担责任。
- 卖方可以保留车辆交付时的相关证据（如交付协议、车辆状况检查记录等），以证明自己在交付时已尽到合理义务。
二、车辆交付时存在故障或隐患，卖方未告知
法律背景：
- 若卖方在交付摩托车时，车辆存在故障或隐患，且卖方未如实告知买方，那么卖方可能构成欺诈或隐瞒重要事实。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因欺诈或隐瞒重要事实导致的合同无效或可撤销，卖方可能需要承担相应的法律责任。
法律建议：
- 在此情况下，若摩托车发生事故，且事故原因与车辆本身的故障或隐患有关，那么卖方可能需要承担一定的责任。
- 买方可以收集相关证据（如车辆故障记录、维修记录、事故鉴定报告等），以证明卖方在交付时存在过错。
- 卖方应积极与买方协商解决，必要时可寻求法律途径解决争议。
三、卖方对车辆进行非法改装或存在其他违法行为
法律背景：
- 若卖方在出售摩托车前对车辆进行了非法改装，或存在其他违法行为（如盗抢车辆、套牌车辆等），那么卖方不仅可能面临行政处罚，还可能对因此造成的事故承担法律责任。
法律建议：
- 在此情况下，若摩托车发生事故，且事故原因与卖方的非法改装或违法行为有关，那么卖方将承担严重的法律责任。
- 买方应立即向公安机关报案，并收集相关证据（如改装记录、违法证据等），以维护自己的合法权益。
- 卖方应主动配合公安机关的调查，并承担相应的法律责任。
进一步思考：在摩托车买卖过程中，卖方应确保车辆状态正常、无故障或隐患，并如实告知买方车辆的相关情况。同时，买方在购买摩托车时也应仔细检查车辆状况，并了解卖方的信誉和口碑。若发生事故，双方应积极协商解决，必要时可寻求法律途径解决争议。如果您在摩托车买卖过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。