如果开渣土车被交警抓到了，首先不要慌张，配合交警的执法工作，并根据具体情况采取相应的措施。以下是从不同角度为你详细分析的情况及建议：
一、可能涉及的违法行为及后果
超载：
- 法律后果：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，超载是严重的交通违法行为，会面临罚款、扣分，甚至可能扣留车辆直至违法状态消除。
- 建议：如果确实存在超载情况，应主动接受处罚，并尽快卸载超载部分，确保车辆符合载重标准。
无证驾驶或准驾不符：
- 法律后果：无证驾驶或驾驶与准驾车型不符的车辆，将面临罚款、拘留等严厉处罚。
- 建议：确保自己持有有效的驾驶证，并且驾驶证的准驾车型与所驾驶的渣土车相符。
违反交通信号或标志：
- 法律后果：如闯红灯、不按规定路线行驶等，将面临罚款、扣分等处罚。
- 建议：严格遵守交通信号和标志，确保行车安全。
车辆未年检或保险过期：
- 法律后果：车辆未按规定进行年检或保险过期，将面临罚款、扣留车辆等处罚。
- 建议：定期检查车辆年检和保险情况，确保车辆合法上路。
二、应对交警执法的正确方式
配合执法：
- 当交警示意停车时，应立即减速并靠边停车，主动出示驾驶证、行驶证等相关证件。
- 保持冷静，不要与交警发生争执或冲突。
了解违法事实：
- 认真听取交警的违法事实告知，如有异议可以提出，但应保持理性。
- 如果对处罚有疑问或不服，可以在接受处罚后依法申请行政复议或提起行政诉讼。
接受处罚：
- 如果确认存在违法行为，应主动接受处罚，并按照交警的指示进行处理。
- 不要试图逃避处罚或抗拒执法，否则将面临更严重的法律后果。
三、后续处理及预防措施
及时处理违法记录：
- 在接受处罚后，应及时到指定地点缴纳罚款或处理其他违法事项，以免产生滞纳金或影响车辆年检等。
加强车辆管理：
- 定期对车辆进行检查和维护，确保车辆性能良好、安全设施齐全。
- 严格遵守交通法规，避免再次发生违法行为。
提高法律意识：
- 加强对交通法规的学习和理解，提高自己的法律意识和安全意识。
- 可以参加相关的交通安全培训或活动，增强自己的交通安全素养。
总之，开渣土车被交警抓到后，应保持冷静、配合执法，并根据具体情况采取相应的措施。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。