结论：被追尾且对方全责时，保险公司赔的钱不一定要全部给4S店，具体取决于维修情况、定损金额以及您的选择。以下分情况详细说明：

1. 维修费用等于定损金额
   如果4S店实际维修费用与保险公司定损金额完全一致，那么保险公司赔的钱通常需要全部支付给4S店。这是因为定损金额是保险公司根据车辆损失情况核定的维修费用上限，4S店按照定损范围进行维修后，您作为车主无需额外支付费用，保险公司直接将赔款支付给4S店即可完成理赔流程。

2. 维修费用低于定损金额
   若4S店实际维修费用低于保险公司定损金额（例如部分零部件未更换或维修项目减少），此时保险公司赔的钱无需全部给4S店。您有权要求保险公司按照实际维修费用支付赔款，剩余部分可由您自行处理（如保留或用于其他用途）。但需注意，部分保险公司可能要求您签署相关协议，确认放弃剩余赔款或用于抵扣后续保费等。

3. 维修费用高于定损金额
   如果4S店实际维修费用超过保险公司定损金额（例如发现隐藏损伤或需要额外维修项目），此时需分情况处理：

   • 若您与4S店协商一致，且保险公司认可额外维修项目（如补充定损），则保险公司会调整赔款金额，您需将调整后的赔款支付给4S店；
     
   • 若保险公司不认可额外维修项目，您需自行承担超出部分的费用，或与4S店协商解决（如分期支付、争取折扣等）。

4. 您选择不维修或自行维修
   如果您决定不维修车辆或选择其他维修店（非4S店），保险公司赔的钱通常不会直接给4S店。此时，保险公司可能根据车辆实际损失情况核定赔款金额，并将赔款支付给您（需提供维修发票或相关证明）。但需注意，部分保险公司可能要求您签署“权益转让书”，将索赔权益转让给保险公司，由保险公司直接与4S店结算（若您之前已授权）。

建议：

• 在维修前与保险公司和4S店充分沟通，确认定损范围和维修项目，避免后续纠纷；
  
• 保留所有维修发票、定损单等凭证，以便在理赔过程中维护自身权益；
  
• 若对保险公司或4S店的处理方式有异议，可要求其出具书面说明，或直接向我咨询具体法律问题。