针对“未建立兽药购销记录如何处罚”的问题，以下是根据相关法规和实际案例提供的详细解答：
法规依据
《兽药管理条例》（2020年修订）：
- 第三十八条规定了兽药使用单位应当建立用药记录。
- 第六十二条明确了未按照国家有关兽药安全使用规定使用兽药、未建立用药记录或记录不完整真实等违法行为的处罚措施。
《兽药经营质量管理规范》：
- 要求兽药经营企业应建立完整的购销记录，包括采购、验收、入库、储存、销售、出库等环节。
处罚措施
对于未建立兽药购销记录的行为，根据《兽药管理条例》及相关规定，可能的处罚措施包括：
责令改正：
- 监管部门会首先责令违法单位立即改正违法行为，即要求建立并完善兽药购销记录。
罚款：
- 对违法单位处以罚款，罚款金额根据违法情节的严重程度而定。例如，根据《兽药管理条例》第六十二条，对违法单位可处1万元以上5万元以下罚款。实际案例中，有单位因未建立用药记录被处以2万元罚款（如广州市花都区某动物医院案例）。
没收违法所得和违规兽药：
- 如果违法单位通过销售未建立购销记录的兽药获得了违法所得，监管部门会予以没收。同时，还会没收违规的兽药产品。
其他处罚：
- 在某些情况下，如果违法行为造成了严重后果或影响了公共安全，还可能面临更严厉的处罚，如吊销兽药经营许可证、停业整顿等。
实际案例
广州市花都区某动物医院案例：
- 该医院因未建立用药记录和使用劣兽药被处以2万元罚款。
- 案例中明确提到了《兽药管理条例》的相关条款以及处罚依据。
万载县双桥兽药店案例：
- 该兽药店因未建立兽药购销记录、经营假兽药被处以没收违规兽药、没收违法所得335元、罚款7885元的处罚。
- 案例中也引用了《兽药管理条例》的相关条款作为处罚依据。
总结
未建立兽药购销记录是一种违法行为，可能会面临责令改正、罚款、没收违法所得和违规兽药等处罚措施。因此，兽药经营和使用单位应当严格遵守相关法规，建立健全的购销记录制度，确保兽药的安全、有效使用。