针对您提出的“东西卖了别人不给钱怎么办”这一问题，我理解您的核心诉求是希望了解在货物售出后买方未支付款项的情况下，卖方应如何维护自己的合法权益。以下是我从多个角度为您提供的详细分析和建议：

1. 协商解决：

   • 法律背景：在民事纠纷中，协商是首选的解决方式，它有助于双方以和平、友好的方式达成一致，避免不必要的法律程序和成本。
   • 建议：您可以首先尝试与买方进行沟通，了解其未支付款项的具体原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划或解决方案。

2. 发送催款通知：

   • 法律背景：在协商无果的情况下，发送正式的催款通知是维护自己权益的重要步骤。这不仅可以提醒买方履行其付款义务，还可以作为后续法律程序的证据。
   • 建议：您可以通过书面形式（如邮件、信函）向买方发送催款通知，明确要求其在一定期限内支付款项，并保留好相关证据。

3. 采取法律手段：

   • 法律背景：如果买方在收到催款通知后仍未支付款项，您可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。这包括但不限于提起诉讼或申请仲裁。
   • 具体流程：
     • 准备证据：收集与交易相关的所有证据，如合同、发票、送货单、聊天记录等，以证明买方确实未支付款项。
     • 提起诉讼/申请仲裁：根据具体情况，选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，您需要提交证据，并阐述自己的诉求和理由。
     • 执行判决/裁决：如果法院或仲裁机构支持了您的诉求，并作出了判决或裁决，您可以申请强制执行，以迫使买方履行其付款义务。

4. 考虑其他救济措施：

   • 法律背景：除了上述法律手段外，您还可以考虑其他救济措施，如申请财产保全、要求买方提供担保等。
   • 建议：在采取这些措施前，建议您咨询专业律师，以了解这些措施的适用条件和具体操作流程。

5. 预防措施：

   • 法律背景：为了避免类似纠纷的再次发生，您可以在未来的交易中采取一些预防措施。
   • 建议：在签订合同时，明确约定付款方式、付款期限和违约责任等条款；在交易过程中，保留好所有相关证据；在交付货物前，可以要求买方支付部分或全部款项作为定金或预付款。

在处理此类纠纷时，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性，避免采取过激行为；
• 及时收集并保留好相关证据；
• 在采取法律手段前，咨询专业律师以了解自己的权益和可能的法律后果；
• 遵循法律程序，不要擅自采取非法手段来维护自己的权益。

如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议和服务。