泼别人水是否违法，需根据具体情节和后果来判断，一般情况下可能涉及侵权，情节严重或造成严重后果的则可能违法甚至犯罪。以下从不同角度为你详细分析：

一、民事侵权角度

泼别人水，如果未造成身体伤害，但侵犯了他人的人格权（如尊严权、隐私权等，具体视泼水场合和方式而定），则可能构成民事侵权。根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权的规定，自然人享有基于人身自由、人格尊严产生的其他人格权益。泼水行为若被视为对他人人格尊严的侵犯，受害人有权要求侵权人承担民事责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。

举例：在公共场合无故向他人泼水，导致他人衣物湿透、形象受损，且未造成身体伤害，此时泼水者可能因侵犯他人人格权而被要求承担民事责任。

二、行政违法角度

如果泼水行为情节较轻，但违反了治安管理规定，如公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，但情节尚不构成犯罪的，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，泼水者可能面临五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

举例：在争吵中向对方泼水，并伴有侮辱性言语，导致对方名誉受损，此时泼水者可能因违反治安管理规定而受到行政处罚。

三、刑事犯罪角度

如果泼水行为情节严重，造成他人身体伤害或者构成其他犯罪要件的，则可能构成刑事犯罪。例如，如果泼水行为导致他人轻伤以上后果，可能构成故意伤害罪；如果泼水行为是在寻衅滋事的过程中实施的，且情节恶劣，可能构成寻衅滋事罪。

举例：因纠纷向对方泼开水，导致对方严重烫伤，此时泼水者可能因构成故意伤害罪而面临刑事处罚。

法律建议

1. 避免冲动行为：在日常生活中，应尽量避免因一时冲动而实施泼水等可能侵犯他人权益的行为。
2. 尊重他人人格权：无论在任何场合，都应尊重他人的人格权，不实施侮辱、诽谤等侵犯他人权益的行为。
3. 及时寻求法律帮助：如果因泼水行为与他人发生纠纷，且无法自行解决，建议及时寻求法律帮助，通过合法途径维护自己的权益。

泼别人水是否违法，需根据具体情节和后果来判断。在日常生活中，我们应尊重他人的权益，避免实施可能侵犯他人权益的行为。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。