超市盗窃的立案标准主要依据盗窃金额及特殊情形来确定，具体如下：

1. 基于盗窃金额的立案标准：

   • 根据我国相关法律法规以及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值达到1000元至3000元以上（具体数额因地区经济发展状况不同而有所差异）即构成“数额较大”的标准，公安机关可以立案侦查。
   • 举例来说，在经济较为发达的地区，如上海、浙江等地，“数额较大”的标准可能设定为3000元及以上；而在部分经济发展水平稍低的地区，则可能以1000元作为起点。

2. 特殊情形的立案规定：

   • 除了基于盗窃金额的立案标准外，还存在一些特殊情形，即使盗窃数额未达到上述标准，公安机关也会立案处理。这些特殊情形包括：
     • 曾因盗窃受过刑事处罚的；
     • 一年内曾因盗窃受过行政处罚的；
     • 组织、控制未成年人盗窃的；
     • 在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，在事件发生地盗窃的；
     • 盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物的；
     • 在医院盗窃病人或者其亲友财物的；
     • 盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物的；
     • 因盗窃造成严重后果的。

3. 不受金额限制的立案情形：

   • 对于多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃以及扒窃等行为，不论其盗窃数额多少，均应立案追究刑事责任。具体来说：
     • “多次盗窃”指的是二年内实施三次及以上的盗窃行为；
     • “入户盗窃”是指非法进入他人用于家庭生活的、与外界相对隔离的住所进行盗窃；
     • “携带凶器盗窃”涉及携带枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械，或为了实施违法犯罪而携带其他足以危害他人人身安全的器械进行盗窃；
     • “扒窃”则是在公共场所或公共交通工具上，盗窃他人随身携带的财物。

法律建议与行动指南：

• 无论盗窃金额大小，盗窃行为本身都是违法的，应受到法律的制裁。对于超市等公共场所的盗窃行为，广大市民应保持警惕，一旦发现应及时向当地警方报案。
• 报案时，尽量提供详细的盗窃时间、地点、嫌疑人特征以及被盗物品等信息，以便警方能够迅速展开调查，将犯罪嫌疑人绳之以法。

综上所述，超市盗窃的立案标准既包括基于盗窃金额的量化标准，也包括特定情形下的非量化标准。在实际应用中，应结合具体情况进行判断，并及时采取法律措施维护社会秩序和公平正义。如果您或您身边的人遭遇了超市盗窃等法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。