销售病死的鸡可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。以下从不同角度为你详细分析：

法律定性

根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。病死的鸡往往携带大量病菌和毒素，如果未经检验检疫或者明知是病死鸡仍进行销售，极有可能导致消费者食用后出现食物中毒或其他严重食源性疾病，因此符合该罪的构成要件。

立案标准

对于生产、销售不符合安全标准的食品罪，司法实践中通常根据销售金额、造成后果的严重程度等因素来判定是否立案。具体来说，如果销售病死鸡的行为导致多人食物中毒或者出现其他严重食源性疾病，或者销售金额达到一定数额（虽然具体数额可能因地区而异，但一般会有明确的司法解释或地方标准），就可能构成犯罪并立案侦查。

法律后果

1. 刑事处罚：一旦构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能会面临有期徒刑、拘役或者管制的刑事处罚，并可能并处罚金。如果造成的后果特别严重，刑罚也会相应加重。
2. 民事赔偿：除了刑事处罚外，销售者还可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿消费者因食用病死鸡而产生的医疗费用、误工费用等经济损失。
3. 行政处罚：在刑事处罚之前或之后，销售者还可能面临市场监管部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。

特殊情况

如果销售病死鸡的行为同时涉及其他犯罪，如生产、销售伪劣产品罪或者非法经营罪等，可能会根据具体案情进行数罪并罚。此外，如果销售者明知是病死鸡而故意销售给特定人群（如学校、幼儿园等），还可能构成更严重的犯罪。

建议

1. 立即停止销售：如果发现自己正在销售病死鸡或者有销售病死鸡的嫌疑，应立即停止销售行为，并主动向市场监管部门报告。
2. 配合调查：在相关部门进行调查时，应积极配合并提供相关证据和信息，以便尽快查明事实真相。
3. 寻求法律帮助：如果面临刑事指控或者民事赔偿等法律问题，应及时寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

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