申请延期开庭的法定理由主要包括以下几种情况：
必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭：
- 例如，当事人因突发疾病、意外事件等不可抗力因素无法按时出庭，或者因其他紧急事务需要处理，且这些事务具有合法性和紧迫性，导致无法按时参加庭审。在这种情况下，当事人可以向法院提出延期开庭的申请，并附上相关证明材料，如医院诊断证明、事故处理证明等。
当事人临时提出回避申请：
- 如果当事人在庭审前或庭审过程中突然发现审判人员、书记员、翻译人员、鉴定人等与本案有利害关系或其他可能影响公正审判的关系，从而提出回避申请，且该申请需要一定时间进行审查和处理，那么法院可能会考虑延期开庭。
需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查：
- 在庭审过程中，如果发现需要进一步查明事实或获取关键证据，而新的证人、证据或鉴定、勘验等需要一定时间来准备和完成，那么法院可能会根据当事人的申请或依职权决定延期开庭。
其他应当延期的情形：
- 这包括一些特殊情况，如庭审过程中出现技术故障、自然灾害等不可抗力因素导致庭审无法继续进行，或者当事人因正当理由需要更长时间来准备辩护材料等。这些情形虽然不常见，但一旦发生，也可能成为延期开庭的理由。
在申请延期开庭时，当事人需要注意以下几点：
- 及时提出申请：当事人应在知道或应当知道需要延期开庭的事由后，尽快向法院提出书面申请，并说明延期开庭的理由和期限。
- 提供充分证据：为了支持延期开庭的申请，当事人应提供相关证明材料，如医院诊断证明、事故处理证明、证人证言等，以证明其申请延期开庭的合理性和必要性。
- 遵守法院决定：法院在收到延期开庭的申请后，会进行审查并作出决定。当事人应遵守法院的决定，如果法院决定不延期开庭，当事人应按时参加庭审。
如果当事人未按照规定申请延期开庭或法院未批准延期开庭申请，而当事人又未能按时参加庭审，可能会产生以下法律后果：
- 视为撤诉或缺席判决：在民事诉讼中，如果原告未经法庭许可中途退庭或未按期参加庭审，法院可能会按撤诉处理；如果被告未按期参加庭审，法院可能会进行缺席判决。
- 影响案件审理进程：延期开庭的申请如果未获批准，而当事人又未能按时参加庭审，可能会导致案件审理进程受阻，甚至影响案件的公正审理。
因此，当事人在申请延期开庭时，应充分考虑各种因素，确保申请的合理性和必要性，并遵守法院的决定和程序规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。