核心结论：没有签劳动合同但用人单位不给钱，劳动者可以通过收集证据、与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等途径来维护自己的合法权益，要求用人单位支付应得的劳动报酬。

详细分析：

1. 收集证据：

   • 尽管没有签订劳动合同，但劳动者仍应尽可能收集与用人单位存在事实劳动关系的证据，如工作证、工作服、工资条、考勤记录、同事证言、工作邮件或聊天记录等。
   • 这些证据将有助于证明劳动者与用人单位之间的劳动关系，以及劳动者应得的劳动报酬数额。

2. 与用人单位协商：

   • 在收集到足够证据后，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。
   • 协商过程中，劳动者应保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，争取达成和解协议。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，反映用人单位拖欠工资的情况。
   • 劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并要求其支付拖欠的工资。如果用人单位拒不支付，劳动监察部门还可以对其处以罚款等行政处罚。

4. 申请劳动仲裁：

   • 劳动者还可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资以及可能的经济补偿金。
   • 劳动仲裁委员会将依法进行裁决，如果用人单位不履行裁决结果，劳动者还可以向法院申请强制执行。

5. 提起诉讼：

   • 在劳动仲裁裁决后，如果劳动者对裁决结果不满意或者用人单位不履行裁决结果，劳动者还可以向法院提起诉讼。
   • 法院将依法进行审理，并作出判决。如果用人单位不履行判决结果，劳动者可以申请强制执行，通过法律手段追回拖欠的工资。

特别提醒：

• 在整个维权过程中，劳动者应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
• 同时，劳动者也应注意保护自己的个人信息和隐私安全，避免泄露给无关人员或机构。

后续建议：

• 如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。