结论：欠1000元工资能否立案，需根据具体情况判断。从劳动仲裁角度看，没有金额门槛，可以立案；但从刑事案件角度看，通常欠1000元工资不构成刑事立案条件，但若存在恶意欠薪行为，仍有可能被立案处理。

详细分析：

1. 劳动仲裁层面：

   • 立案标准：在劳动仲裁中，对于欠薪的立案并没有设定具体的金额门槛。只要劳动者认为用人单位存在拖欠工资的行为，且自知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内，均可向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
   • 申请材料：申请时，需提交书面仲裁申请，并附带相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明用人单位的欠薪事实。
   • 处理流程：劳动争议仲裁委员会在收到申请后，将依法进行审查，并在资料齐全的情况下予以受理。受理后，将组织双方进行调解或开庭审理，最终作出裁决。

2. 刑事案件层面：

   • 立案标准：在刑事案件方面，拒付劳动报酬的立案标准相对明确。根据《最高人民法院关于审理拒不支付劳动报酬刑事案件适用法律若干问题的解释》，若用人单位拒不支付一名劳动者三个月以上的劳动报酬，且数额达到五千元至二万元以上（具体数额可能因地区经济发展水平而有所调整），即构成刑事立案条件。对于欠1000元工资的情况，通常不满足这一标准。
   • 特殊情况：然而，若用人单位存在恶意欠薪行为，如逃匿、转移财产等，即便欠薪金额未达到上述标准，也可能因其行为的恶劣性质而被依法立案处理。

建议与行动指南：

• 收集证据：无论选择哪种维权途径，都务必注意收集和保存所有与欠薪相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、银行转账记录等。
• 咨询专业人士：在维权过程中，可以向我咨询以获取准确的立案标准和维权途径指导。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议。
• 保持冷静理性：面对欠薪问题，保持冷静和理性至关重要。遵循法律程序，不要采取过激行为，以确保自身权益得到有效维护。

可能后果：

• 劳动仲裁成功：如果劳动仲裁委员会认定用人单位存在欠薪行为，将裁决用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
• 刑事立案处理：在极端情况下，如果用人单位的行为构成恶意欠薪且情节严重，可能面临刑事立案处理，相关责任人可能受到刑事处罚。

总之，欠1000元工资能否立案取决于具体情况和维权途径的选择。如果你面临这样的问题，建议及时咨询并采取合适的维权措施。