在三联收据的使用中，关于哪一张应该给对方的问题，这实际上是一个涉及财务凭证规范使用的问题。三联收据作为商业交易中常见的财务凭证，其每一联都有其特定的归属和用途。

首先，我们要明确三联收据的构成：它通常包括收据联、经收联和存根联。

1. 收据联：

   • 归属：应交给付款方。
   • 用途：作为付款方支付款项的直接凭证。此联详细列明了交款事项、金额、日期等信息，并加盖出具收据方的印章，确保其真实性和合法性。付款方凭借收据联可以进行财务记账、报销等相关处理，从而保障其财务记录的准确性和合规性。

2. 经收联：

   • 归属：通常由收款单位（如服务公司）的财务部门留存。
   • 用途：作为收款方记账的原始凭证，用于记录收款方的收入情况，并进行后续的财务核算和审计。

3. 存根联：

   • 归属：由开具收据的单位或个人自行保存。
   • 用途：主要作为备查之用，以便在需要时核对和确认收款情况。存根联的保存和管理对于保证收据的完整性和可追溯性具有重要意义。

针对您的问题，“收据三联一般把哪一张给对方”，根据上述分析，应该将收据联交给对方。这是因为收据联是付款方支付款项的直接凭证，对于付款方来说具有非常重要的财务和法律意义。同时，收款方应妥善保管经收联和存根联，以确保财务记录的准确性和完整性。

在实际操作中，各方应严格遵守相关法律法规和财务管理制度的要求，妥善保管各自负责的联次，并确保其真实、准确、完整。这样不仅可以保障商业交易的顺利进行，还可以维护各方的合法权益。