在起诉离婚的过程中，关于能否查询另一方的酒店（或旅店、宾馆）监控或住宿记录，这确实是一个涉及个人隐私权与诉讼需求之间平衡的问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、一般原则

在起诉离婚时，一般情况下不可以直接查询另一方的酒店监控或住宿记录。这是因为这些信息属于个人隐私范畴，受到《民法典》、《个人信息保护法》以及《中华人民共和国民事诉讼法》等法律法规的严格保护。普通公民，包括离婚诉讼中的一方当事人，未经法定程序和授权，是无权擅自查询他人的这些隐私信息的。同时，酒店等经营场所也有法定义务保护顾客的隐私信息，不得随意向他人透露。

二、特殊情况下的申请与调查

然而，在特定情况下，如果一方有合理的怀疑，并且认为另一方的酒店住宿记录与离婚案件有密切关联（如可能涉及出轨、重婚、与他人同居等影响离婚财产分割、子女抚养权归属等情形），并且能够提供初步的证据线索（如通话记录、照片、证人证言等），那么可以向法院提出申请，请求调查另一方的酒店住宿记录。

申请流程：

1. 提交书面申请：向法院提交书面调查取证申请，详细说明要调查的事项、对象（具体哪家酒店）、原因以及证据线索等。
2. 法院审查：法院会根据案件的实际情况、证据的关联性、必要性以及隐私权保护等因素进行综合判断。
3. 决定与调查：若法院认为申请合理合法，且酒店住宿记录与案件有直接关联，可能会出具调查令或由法官亲自前往相关酒店调取记录。但在此过程中，必须严格遵守法律程序和规定，确保个人隐私权得到充分尊重和保护。

三、证据的认定与使用

即使法院调取了酒店住宿记录，也不会仅凭此就认定某一事实。在审理案件时，法院会综合多方面的证据进行判断，包括但不限于当事人的陈述、证人证言、书证、物证以及其他视听资料等。因此，当事人在收集和使用证据时，应注重证据的合法性、真实性和关联性，避免侵犯他人的合法权益。

四、操作建议

1. 咨询专业律师：在处理这类问题时，建议当事人咨询专业的律师以获取更准确的法律意见和帮助。律师能够根据具体情况提供针对性的法律建议和指导。
2. 合法途径申请：如果需要获取另一方的酒店住宿记录作为证据，应当通过合法途径向法院提出申请，并说明申请的理由、提供的初步证据以及该证据对案件审理的重要性。
3. 尊重隐私权：在整个过程中，应尊重和保护个人隐私权，遵守相关的法律程序和规定。

综上所述，起诉离婚时查询另一方的酒店监控或住宿记录需要遵循严格的法律程序和规定。在保护个人隐私权的同时，也要确保诉讼需求的合理满足。通过合法途径向法院提出申请，并经过法院的审查和批准，是获取相关证据的正确方式。