在离婚诉讼中，关于是否能查到外地酒店的监控，这主要取决于几个关键因素，并且需要遵循一定的法律程序。
首先，要明确的是，酒店监控录像通常属于个人隐私范畴，受法律保护。因此，不是随意可以调取的。然而，在离婚诉讼中，如果监控录像与案件事实存在紧密关联性，例如涉及婚外情等可能影响到财产分配或孩子抚养权归属的事件，那么当事人可以向法庭提出申请，请求授权调取这些监控。
具体来说，申请调取酒店监控需要遵循以下步骤：
提交书面申请：当事人需要向法院提交一份详细的书面申请，说明申请调取监控的理由，以及希望通过监控证明的具体事实。这份申请应当尽可能详细和具体，以便法院能够准确理解申请的目的和必要性。
法院审查：法院在收到申请后，会依据案件的具体情况进行严格的审查。审查的内容包括申请的合理性、证据的可靠性以及获取证据的手段是否符合法律规定等。
批准与调取：如果法院认为申请是合理的，并且符合法律所规定的要求，那么法院会批准调取申请，并安排专门的人员去进行调取工作。调取过程中，会严格遵守相关法律程序，确保调取行为的合法性和有效性。
然而，也需要注意到一些特殊情况。比如，如果酒店监控本身存在技术方面的问题，导致不能正常进行调取；或者监控内容涉及到他人的隐私，出于对他人隐私的保护，法院可能就不会准许调取。因此，在申请调取酒店监控时，当事人需要充分考虑到这些因素，并尽可能提供充分的理由和确凿的证据来支持自己的申请。
总的来说，虽然离婚诉讼中可以申请调取外地酒店的监控，但这需要遵循严格的法律程序，并且需要满足一定的条件。当事人在申请时应当充分准备，提供充分的理由和证据来支持自己的申请，以增加申请成功的可能性。