结论：没有和物业公司签订协议但被起诉未交物业费，物业公司仍有可能通过法律途径追讨物业费，但具体结果需视实际情况和证据而定。
分析说明：
物业服务合同的成立：
- 通常情况下，物业服务合同是业主与物业公司之间就物业服务事项达成的协议。即使没有书面合同，如果物业公司实际上提供了物业服务，且业主接受了这些服务，那么根据《民法典》的相关规定，双方之间可能形成了事实上的物业服务合同关系。
- 在这种情况下，业主有义务按照物业公司提供的服务内容和标准支付物业费。
物业公司的起诉权利：
- 如果业主未支付物业费，物业公司有权向法院提起诉讼，要求业主支付拖欠的物业费及可能的违约金或滞纳金。
- 物业公司起诉时，需要提供证据证明其提供了物业服务，且业主未支付相应的物业费。这些证据可能包括物业服务记录、缴费通知、业主签收单等。
业主的抗辩理由：
- 如果业主认为物业公司未提供约定的物业服务，或者物业服务存在严重瑕疵，业主可以在诉讼中提出抗辩，要求减少或免除物业费。
- 业主需要提供证据证明物业公司的服务未达到约定标准，或者存在违约行为。这些证据可能包括照片、视频、证人证言等。
法律后果：
- 如果法院认定业主与物业公司之间存在事实上的物业服务合同关系，且业主未支付物业费，那么法院可能会判决业主支付拖欠的物业费及可能的违约金或滞纳金。
- 如果业主能够提供充分证据证明物业公司的服务存在严重瑕疵或违约行为，法院可能会根据实际情况减少或免除业主的物业费支付义务。
行动建议：
- 收集证据：如果您认为物业公司的服务存在瑕疵或违约行为，请尽快收集相关证据，如照片、视频、证人证言等，以备在诉讼中使用。
- 咨询专业律师：面对物业公司的起诉，建议您咨询专业律师，了解您的权利和义务，以及可能的法律后果。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议。
- 积极应诉：如果您收到了法院的传票或其他法律文书，请务必按时出庭应诉，并按照法院的要求提供相关证据和材料。
特殊场景：
- 如果您确实未与物业公司签订书面合同，且能够证明物业公司未提供任何物业服务，那么您可能无需支付物业费。但这种情况需要充分的证据支持，且法院会根据实际情况进行判断。
相关法规：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人之间没有书面合同，但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。这适用于物业服务合同的成立判断。
- 同时，《民法典》也规定了合同违约的责任和赔偿方式，如果物业公司存在违约行为，业主有权要求其承担相应的法律责任。
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