结论：借钱给朋友炒股，能否要回取决于借款事实是否成立、借款合同是否有效以及是否超过诉讼时效等多个因素。以下从不同角度进行详细分析：
一、借款事实是否成立
证据收集：
- 要证明借款事实成立，首先需要收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据应能清晰显示借款的金额、时间、双方身份以及借款用途（炒股）等信息。
- 若缺乏直接证据，如借条，但存在转账记录和聊天记录等间接证据，且这些证据能够相互印证，形成完整的证据链，也有可能被法院认定为借款事实成立。
借款用途的合法性：
- 借款用途本身并不影响借款合同的效力，除非该用途违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。炒股作为一种投资行为，本身并不违法，因此借款用于炒股并不直接导致借款合同无效。
二、借款合同是否有效
合同形式：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同可以是书面形式，也可以是口头形式。但为了证明借款事实的存在和借款合同的内容，建议尽量采用书面形式，并明确约定借款金额、利率、还款期限等条款。
合同内容合法性：
- 借款合同的内容应合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。如借款合同中约定的利率过高，超过法定上限，则超出部分的利息可能不被法院支持。
合同签订主体的合法性：
- 借款合同的签订主体应具有相应的民事行为能力。若朋友是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，则借款合同可能因主体不适格而无效。
三、诉讼时效问题
诉讼时效期间：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
诉讼时效的中断与中止：
- 在诉讼时效期间内，若权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或申请仲裁等情形，诉讼时效将中断并重新计算。
- 若因不可抗力或其他障碍不能行使请求权，诉讼时效将中止，待障碍消除后继续计算。
四、实际操作建议
友好协商：
- 在采取法律手段之前，建议先尝试与朋友进行友好协商，看是否能够达成还款协议。这有助于维护双方的关系，并降低诉讼成本。
发送律师函：
- 若协商无果，可以考虑委托律师发送律师函，正式要求朋友还款。律师函具有法律效应，有时能够促使对方履行还款义务。
提起诉讼：
- 若朋友仍拒绝还款，且借款事实清楚、证据充分，可以向人民法院提起诉讼，要求朋友还款并支付相应的利息或违约金。
申请强制执行：
- 若获得法院判决支持，但朋友仍不履行还款义务，可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施实现债权。
总结与建议：借钱给朋友炒股能否要回，需综合考虑借款事实是否成立、借款合同是否有效以及是否超过诉讼时效等因素。建议先收集相关证据，尝试友好协商；若协商无果，可考虑发送律师函或提起诉讼；若获得法院判决支持但对方仍不履行，可申请强制执行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。