关于伤者出院后针对八十岁对方的赔偿问题，核心结论在于赔偿项目与责任承担需结合伤者实际损失、对方过错程度及对方实际赔偿能力综合判定。以下从不同角度详细分析：
一、赔偿项目
伤者出院后，可主张的赔偿项目通常包括：
- 医疗费：包括住院费、药费、检查费、治疗费等因治疗伤情产生的合理费用。需保留好相关票据作为证据。
- 误工费：根据伤者的误工时间和收入状况确定。误工时间一般根据医疗机构出具的证明确定，收入状况则根据伤者的实际收入或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 护理费：如果伤者出院后仍需要护理，可以主张护理费。护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
- 营养费：根据伤者的伤情和医疗机构意见，确定是否需要加强营养以及营养期限，从而计算营养费。
- 交通费：因就医或转院治疗实际发生的交通费用，需保留好相关票据。
- 残疾赔偿金（如构成伤残）：如果伤者的伤情构成伤残，可以主张残疾赔偿金。残疾赔偿金根据伤残等级和当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。
- 精神损害抚慰金（如构成伤残或造成严重精神损害）：如果伤者的伤情构成伤残或造成严重精神损害，可以主张精神损害抚慰金。具体数额根据伤残等级、过错程度等因素确定。
二、责任承担与对方年龄的关系
- 对方年龄不影响赔偿责任的原则性：在侵权责任中，对方年龄本身并不影响其赔偿责任的承担。无论对方是八十岁还是其他年龄，只要其存在过错并造成了伤者的损害，就应当承担相应的赔偿责任。
- 对方年龄可能影响赔偿能力的现实性：虽然对方年龄不影响赔偿责任的承担，但可能影响其实际赔偿能力。如果对方八十岁且没有足够的财产或收入来支付赔偿，那么伤者可能面临执行难的问题。在这种情况下，伤者可以考虑与对方协商分期赔偿或寻求其他救济途径。
三、特殊情况考虑
- 如果对方是限制民事行为能力人或无民事行为能力人：如果对方八十岁且因年龄、疾病等原因成为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，那么其监护人可能需要承担赔偿责任。在这种情况下，伤者需要向对方的监护人主张赔偿。
- 如果对方存在故意或重大过失：如果对方在造成伤者损害的过程中存在故意或重大过失，那么伤者可以主张更高的赔偿数额，包括惩罚性赔偿（在特定情况下）。
四、建议与行动
- 收集证据：伤者应尽快收集与损害相关的所有证据，包括医疗记录、费用票据、误工证明、护理证明等。
- 协商与调解：在证据充分的情况下，伤者可以尝试与对方或其家属进行协商，寻求和解或调解。这有助于快速解决问题并减少诉讼成本。
- 提起诉讼：如果协商或调解无果，伤者可以向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，伤者需要提供充分的证据来支持自己的主张。
示例说明：假设伤者因交通事故受伤出院，对方八十岁且负全责。伤者可以主张医疗费、误工费、护理费等赔偿项目。如果对方没有足够的财产来支付赔偿，伤者可以与对方协商分期赔偿或寻求法院强制执行对方的财产（如养老金、房产等）。如果对方存在故意或重大过失，伤者还可以主张更高的赔偿数额。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都不同，因此赔偿项目和数额也会有所差异。如果你面临类似问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。