当您给业主干完活却遭遇不给钱的情况时，报警确实是一个有效的解决途径。以下是我为您详细梳理的处理步骤和注意事项，希望能帮助您更好地应对这一问题：
一、明确法律关系与证据收集
确认劳动关系或雇佣关系：
- 如果您与业主之间有书面的劳动合同或雇佣协议，这将直接证明您的劳动关系或雇佣关系。
- 如果没有书面合同，您需要通过其他方式证明，比如工资支付记录、考勤记录、聊天记录、证人证言或工作成果等。
保存关键证据：
- 保留所有与工作相关的证据，如工资条、银行转账记录、工作邮件或短信、工牌、同事证言等。
- 如果您有录音或录像证据，请确保其合法性，不得侵犯他人隐私。
二、报警处理流程
拨打110报警：
- 清晰陈述工作地点、时间、欠薪金额以及雇主的相关信息。
- 配合警方的工作，提供您的联系方式和所有相关证据材料。
- 按照警方的指引前往派出所做笔录，详细描述事情经过。
警方介入方式：
- 调解协商：警方可能会组织双方进行调解，尝试促成支付协议。
- 移送劳动监察：如果警方认为这属于劳动争议范畴，他们可能会引导您向当地的人社部门（劳动监察大队）进行投诉。
- 刑事立案：如果雇主的行为涉嫌拒不支付劳动报酬罪，警方将依法进行侦查。
三、后续法律救济途径
申请劳动仲裁：
- 如果调解无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会提交申请书，主张您的权益，如拖欠的工资、经济补偿金等。
- 劳动仲裁的时效通常为离职后一年内，请务必在此期限内提出申请。
提起民事诉讼：
- 如果对劳动仲裁的结果不满意或问题仍未解决，您可以向法院提起民事诉讼。
- 准备起诉状、所有相关证据材料以及您的身份证明，按照法院的指引进行诉讼。
刑事自诉（特殊情形）：
- 如果雇主的行为构成犯罪，如恶意欠薪，您作为受害人有权向法院直接提起刑事自诉。
四、注意事项
避免过激行为：
- 在追讨欠薪的过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为，如围堵道路、扰乱办公秩序等，否则可能会被追究治安责任。
及时寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以联系当地的法律援助机构获取律师的支持。
- 您也可以通过工会、劳动监察热线等渠道进行咨询和寻求帮助。
关注执行程序：
- 如果您最终胜诉，但对方仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行其财产，以确保您的权益得到实现。
希望以上信息能对您有所帮助。在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。