是的，在大多数情况下，农村土地的发包方就是土地的所有权方。不过，具体情形还需结合土地性质和法律规定来分析，以下是详细说明：

1. 集体所有的土地：根据《中华人民共和国农村土地承包法》第十二条，农民集体所有的土地依法属于村农民集体所有的，由村集体经济组织或者村民委员会发包；已经分别属于村内两个以上农村集体经济组织的农民集体所有的，由村内各该农村集体经济组织或者村民小组发包。因此，对于集体所有的土地，发包方通常是土地的所有权人，即村集体经济组织、村民委员会或村民小组。

2. 国家所有的土地：虽然农村土地主要属于集体所有，但也存在国家所有但依法由农民集体使用的土地。在这种情况下，发包方并非土地的所有权人，而是代表国家行使管理权的单位或组织。不过，这种情况在农村土地承包中较为少见。

3. 特殊情形：在某些特殊情况下，如土地流转、土地征收等，发包方的身份可能会有所变化。但在正常的土地承包关系中，发包方通常是土地的所有权人或其授权代表。

总结与建议：

• 在农村土地承包中，发包方通常是土地的所有权人或其授权代表，负责将土地发包给承包方使用。
• 如果您在土地承包过程中遇到发包方身份不明确或存在争议的情况，建议查阅相关土地权属证明文件，或咨询当地土地管理部门以获取准确信息。
• 作为律师，我建议您在签订土地承包合同时，务必明确发包方的身份和权属情况，以确保合同的合法性和有效性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。