犯人在被关禁闭期间，其基本生理需求如大小便，会由监狱管理部门依法依规进行安排和处理，以确保犯人的基本人权不受侵犯。具体来说：

1. 监狱管理规定：

   • 根据我国《监狱法》及相关规定，监狱应当保障犯人的基本生活需求，包括饮食、住宿、卫生等。这自然也包括犯人在被关禁闭期间的大小便问题。
   • 监狱会为禁闭室配备必要的卫生设施，如便桶或厕所，以确保犯人能够正常排泄。

2. 实际操作流程：

   • 在禁闭期间，犯人通常会被允许在规定的时间内使用卫生设施。这些时间可能是固定的，也可能是根据犯人的实际需求进行灵活安排。
   • 监狱工作人员会负责监督和管理犯人的排泄行为，以确保监狱的秩序和安全。同时，他们也会确保卫生设施的清洁和卫生，以防止疾病的传播。

3. 人权保障：

   • 无论犯人处于何种状态，其基本人权都应得到保障。这包括犯人的隐私权、尊严权等。因此，在处理犯人大小便问题时，监狱工作人员会尊重犯人的隐私和尊严，避免对其进行不必要的羞辱或虐待。

4. 特殊情况处理：

   • 如果犯人因身体原因（如疾病、残疾等）无法自行处理大小便问题，监狱会提供必要的帮助和支持。这可能包括提供辅助器具、安排专人照顾等。
   • 在极端情况下，如犯人出现紧急健康问题，监狱会立即采取措施进行救治，并通知其家属或相关机构。