去咖啡店拍摄是否侵权，取决于具体的拍摄行为和目的。以下是对这一问题的详细分析：
拍摄行为是否构成侵权：
- 如果你在咖啡店进行拍摄，且拍摄内容仅涉及咖啡店的环境、装饰或咖啡等，并未涉及其他顾客的个人信息或隐私，也未对咖啡店的正常经营造成干扰，那么这种拍摄行为通常不构成侵权。
- 然而，如果你在拍摄过程中侵犯了其他顾客的人像权、隐私权或其他合法权益，或者你的拍摄行为影响了咖啡店的正常经营秩序，那么这种拍摄行为就可能构成侵权。
拍摄目的与侵权的关系：
- 如果你的拍摄目的是出于个人欣赏、记录生活或艺术创作等非商业性目的，且没有侵犯他人的合法权益，那么你的拍摄行为通常不会构成侵权。
- 但如果你的拍摄目的是为了商业宣传、广告制作等，且未经咖啡店或其他相关权利人的同意，那么你的拍摄行为就可能构成对咖啡店或其他权利人知识产权的侵犯。
法律建议：
- 在进行拍摄前，最好先了解并遵守咖啡店的相关规定和法律法规，确保你的拍摄行为合法合规。
- 如果你打算将拍摄内容用于商业用途，务必事先获得咖啡店或其他相关权利人的明确同意，并签订相关协议，以避免潜在的侵权风险。
综上所述，去咖啡店拍摄是否侵权取决于具体的拍摄行为和目的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。