针对您提出的“要工程款找不到人电话也不接怎么办”的问题，我理解您目前面临的困境是工程款难以追讨，且对方失联。以下是我从多个角度为您分析并提供的建议：

1. 尝试多种联系方式：

   • 除了电话，您还可以尝试通过短信、微信、电子邮件等方式联系对方，确保您的催款信息能够传达给对方。
   • 如果对方有固定的办公场所或住址，您可以考虑亲自前往，当面沟通催款事宜。

2. 收集证据：

   • 整理好与对方签订的工程合同、施工记录、验收报告、结算单等所有相关文件，这些文件是证明您应得工程款的重要依据。
   • 保留好所有与对方的沟通记录，包括电话录音、短信、微信聊天记录等，这些记录可能在未来成为证明对方欠款事实的关键证据。

3. 发送催款函：

   • 您可以委托律师或自行撰写一份正式的催款函，明确告知对方欠款金额、欠款期限以及逾期未付的后果，要求对方在规定期限内支付工程款。
   • 催款函应通过邮寄（保留邮寄凭证）或电子邮件（确保对方能够收到）等方式发送给对方，以留下书面证据。

4. 寻求法律途径：

   • 协商调解：在尝试上述方式无果后，您可以考虑邀请第三方（如行业协会、调解委员会等）介入，进行协商调解，以达成还款协议。
   • 提起诉讼：如果协商调解无果，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付工程款及可能产生的逾期利息、违约金等。在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据来支持您的主张。
   • 申请财产保全：在提起诉讼的同时或之前，您可以向法院申请财产保全，冻结对方的银行账户、房产等财产，以确保在判决后能够顺利执行。

5. 考虑其他措施：

   • 如果对方存在恶意拖欠工程款的行为，您还可以向相关部门（如建设行政主管部门）投诉举报，寻求行政干预。
   • 在某些情况下，您还可以考虑通过媒体曝光等方式来施加压力，促使对方尽快支付工程款。但这种方式需谨慎使用，以免侵犯对方合法权益。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在追讨工程款的过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击对方，以免激化矛盾或给自己带来不必要的法律风险。
• 及时咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取任何行动之前，建议您及时咨询专业律师，以便根据您的具体情况制定更合适的策略。
• 关注时效问题：在追讨工程款的过程中，您还需要关注诉讼时效等问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他合法措施来维护自己的权益。

最后，我希望您能够顺利追回工程款。如果您在追讨过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。