雇佣关系和帮忙关系在法律责任上的大小，并非一概而论，而是取决于具体情境和法律规定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律关系性质：

   • 雇佣关系：通常指的是一方（雇主）提供工作机会，另一方（雇员）提供劳动力，并接受雇主的指挥和管理，完成指定的工作任务。在这种关系中，雇主对雇员的工作过程有一定的控制权，雇员的工作成果也直接归属于雇主。因此，在雇佣关系中，雇主往往需要承担更多的法律责任，包括但不限于支付工资、提供安全的工作环境、缴纳社会保险等。如果雇员在工作过程中受伤或造成他人损害，雇主也可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 帮忙关系：则更多是基于友情、亲情或社区互助等非经济因素而形成的关系。在帮忙关系中，帮忙者通常不是为了获取经济报酬而提供帮助，而是出于好意或义务。因此，帮忙关系中的法律责任相对较轻。一般来说，帮忙者在提供帮助过程中因故意或重大过失造成他人损害的，才可能需要承担赔偿责任。而且，这种赔偿责任往往也受到一定限制，比如可能只限于直接损失，而不包括间接损失或惩罚性赔偿。

2. 责任承担的具体情形：

   • 在雇佣关系中，如果雇员因工作原因受伤或患病，根据《工伤保险条例》等相关法律法规，雇主需要承担工伤保险责任，包括支付医疗费用、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。如果雇员因工作造成他人损害，雇主也可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临行政处罚或刑事责任（如果构成犯罪的话）。
   • 在帮忙关系中，如果帮忙者在提供帮助过程中受伤，通常只能依据一般侵权责任原则来寻求赔偿。这意味着帮忙者需要证明受伤是由于被帮忙者的过错或疏忽造成的，才能要求被帮忙者承担赔偿责任。而且，这种赔偿往往只限于实际损失，如医疗费用、误工费等。如果帮忙者因故意或重大过失造成他人损害，虽然可能需要承担赔偿责任，但这种责任通常也较轻，且可能受到一定限制。

3. 实际案例与法律适用：

   • 在实际案例中，雇佣关系和帮忙关系的界限有时并不清晰。比如，一个人可能偶尔为邻居提供帮忙，但这种帮忙是否构成雇佣关系，取决于双方的具体约定和实际情况。如果双方有明确的约定，比如邻居支付一定的报酬或提供其他形式的对价，那么这种关系可能更倾向于雇佣关系。反之，如果只是基于友情或社区互助而提供的无偿帮助，则更可能被认定为帮忙关系。
   • 在法律适用上，雇佣关系通常适用劳动法、劳动合同法等相关法律法规；而帮忙关系则更多适用民法中的侵权责任原则、无因管理原则等。

总结与建议：

• 雇佣关系和帮忙关系在法律责任上的大小取决于具体情境和法律规定。在雇佣关系中，雇主通常需要承担更多的法律责任；而在帮忙关系中，帮忙者的法律责任相对较轻。
• 如果你面临涉及雇佣关系或帮忙关系的法律问题，建议首先明确双方的关系性质，并收集相关证据（如合同、聊天记录、证人证言等）来支持你的主张。
• 如有需要，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。