您好，关于被摄像头拍到不戴头盔如何交罚款的问题，这主要取决于您所在地的具体交通法规。
首先，我们需要明确的是，骑乘摩托车未戴头盔：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条的规定，摩托车驾驶人及乘坐人员应按规定戴安全头盔。这是全国性的法律规定，各地也依据此制定了具体的实施办法，并通常会对骑乘摩托车不戴安全头盔的行为进行罚款。例如，在广东，摩托车驾驶人未按规定戴安全头盔的，将处二百元罚款；在上海，则可能由公安机关处警告或者五十元罚款。
对于骑乘电动自行车未戴头盔的情况，目前我国并没有统一的法律规定必须佩戴头盔。但是，部分地方已经通过立法形式对骑乘电动自行车佩戴头盔作出了要求，并设置了相应的罚款措施。比如，在浙江，电动自行车驾驶人或搭载人未佩戴安全头盔的，将由公安机关交通管理部门处以警告或者二十元以上五十元以下罚款。而在尚未立法强制要求佩戴头盔的地区，一般不会因骑乘电动自行车未戴头盔被电子监控拍到而直接罚款，但可能会采取警告、教育等非罚款形式的处罚。
关于如何交罚款：
如果您被电子监控拍到未戴头盔，并且当地法规明确规定了相应的罚款措施，那么您通常会收到一张交通违法通知书，上面会详细告知您违法的时间、地点、违法行为以及罚款金额等信息。
您需要根据通知书上的指示，在规定的时间内到指定的地点（如银行、交通管理部门等）缴纳罚款。有些地区也支持通过线上平台（如交通管理部门的官方网站、手机APP等）进行罚款缴纳。
在缴纳罚款时，请务必保留好相关的缴费凭证，以备后续查询或核对。
建议与注意事项：
无论是否被电子监控拍到，为了您自身的安全考虑，骑行时都应佩戴好头盔。头盔能有效减少交通事故中的头部伤害，是保护您生命安全的重要装备。
如果您对当地的交通法规和处罚标准有疑问，建议咨询当地的交通管理部门或专业律师以获取准确信息。这有助于您了解当地的法律要求，避免不必要的罚款和处罚。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。