结论：物业费八年没有交，并不一定意味着已经过了起诉期，具体是否过起诉期需结合实际情况判断。
分析：
诉讼时效的基本规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，如果物业公司在三年内没有向业主提起诉讼要求支付物业费，那么从权利被侵害之日起满三年后，物业公司可能会丧失胜诉权。但这里有一个重要的例外，即如果物业公司能够证明其在诉讼时效期间内曾向业主主张过权利（如发送催缴通知等），则诉讼时效可能会中断并重新计算。
诉讼时效的中断与重新计算：
- 如果物业公司在八年的期间内，曾经向业主发送过催缴物业费的通知，或者通过其他方式（如电话、短信、邮件等）向业主主张过权利，那么诉讼时效可能会因此中断。从中断时起，诉讼时效期间会重新计算。因此，如果物业公司能够提供证据证明其在八年内曾多次向业主催缴物业费，那么即使从最初欠费之日起已经超过了三年，物业公司仍然可能享有胜诉权。
最长诉讼时效的保护：
- 除了三年的普通诉讼时效外，《中华人民共和国民法典》还规定了最长诉讼时效期间，即自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。在物业费欠缴的情况下，由于物业费通常是按月或按年收取的，因此不太可能涉及到二十年的最长诉讼时效。但这一规定仍然为物业公司提供了一个更长的保护期限，以防在特殊情况下普通诉讼时效已经过期。
实际案例与司法实践：
- 在司法实践中，法院会根据具体情况来判断物业公司是否享有胜诉权。如果物业公司能够提供充分的证据证明其在诉讼时效期间内曾向业主主张过权利，并且业主确实存在欠缴物业费的事实，那么法院很可能会支持物业公司的诉讼请求。反之，如果物业公司无法提供证据证明其在诉讼时效期间内曾主张过权利，或者业主能够证明物业公司已经放弃了追讨欠费的权利（如双方达成了和解协议等），那么物业公司可能会丧失胜诉权。
建议：
- 对于物业公司而言，如果发现业主长期欠缴物业费，应及时向业主发送催缴通知，并保留好相关证据（如催缴通知的发送记录、业主的回复等）。同时，也可以考虑与业主进行协商，寻求和解或分期付款等解决方案。
- 对于业主而言，如果确实存在欠缴物业费的情况，应尽快与物业公司沟通并协商解决方案。如果认为物业公司的服务存在问题或物业费收取不合理，可以通过合法途径进行维权（如向相关部门投诉、提起诉讼等），而不是简单地拒绝支付物业费。
总结：物业费八年没有交并不一定意味着已经过了起诉期。具体是否过起诉期需结合实际情况判断，包括物业公司是否在诉讼时效期间内主张过权利、是否存在诉讼时效中断的情况等。因此，建议双方在处理此类纠纷时保持冷静和理性，通过合法途径寻求解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。