面对矿泉水桶押金不退的问题，您确实有多种合法途径来维护自己的权益。以下是我为您整理的详细解决方案：

一、初步尝试：与经营者协商

首先，我建议您直接与矿泉水桶的经营者进行沟通。明确表达您的诉求，即要求退还押金，并尝试就退押金的具体金额、时间等细节与对方达成一致。在沟通过程中，请务必保留好相关的证据，如聊天记录、通话录音等，这些证据在后续维权过程中可能会起到关键作用。

二、寻求第三方协助：调解组织介入

如果与经营者的协商没有取得满意的结果，您可以向当地的消费者协会或其他依法成立的调解组织请求调解。这些组织通常具备专业的调解能力和中立性，能够协助您与经营者找到合理的解决方案。在请求调解时，请准备好相关证据，以便调解组织能够更全面地了解情况。

三、向行政部门投诉：市场监管部门

如果调解组织也无法解决问题，您可以向当地的市场监督管理局（或工商局）反映情况。投诉时，请提供详细的信息，包括购买时间、地点、金额、押金金额、经营者名称及地址等，并附上相关证据。市场监管部门有权对商家的行为进行调查和处理，并根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，在收到投诉之日起七个工作日内予以处理并告知您处理结果。

此外，您还可以拨打12345（政府服务热线）或12315（消费者投诉热线）进行投诉。这些热线专为解决消费者问题而设立，能够提供及时的指导和帮助。

四、法律途径维权：仲裁或诉讼

如果上述途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维权。

1. 提请仲裁：如果您与经营者之间事先达成了仲裁协议，那么在发生纠纷时，您可以根据协议向约定的仲裁机构提请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，双方必须履行。

2. 提起诉讼：如果其他途径均无法解决问题，您有权向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据支持自己的诉求，如购买凭证、押金收据、沟通记录等。请按照法院的判决来执行，以维护自己的合法权益。

五、重要提示

在整个维权过程中，请务必妥善保管好所有相关证据。这些证据是证明您自身权益的关键。同时，建议您在采取任何行动之前，简要了解相关法律法规，如《中华人民共和国消费者权益保护法》等，以便更有效地维护自己的利益。如果您对法律程序不熟悉，可以咨询专业律师或法律援助机构以获取帮助。

综上所述，面对矿泉水桶押金不退的问题，您有多种途径可以维护自己的合法权益。请根据实际情况和法律法规进行权衡和决策，选择最适合自己的维权方式。