在高速公路上，如果车辆上的东西掉落并引发了交通事故，这是一个需要谨慎处理且涉及多方面责任的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、责任划分原则
掉物车辆的责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十八条，机动车载物应符合核定要求，不得遗洒、飘散载运物。若车辆因未妥善固定货物导致物品掉落，并因此引发事故，掉物车辆通常需承担主要责任。这是因为其过错行为与事故的发生有直接的因果关系。
道路管理部门的责任：
- 道路管理部门有责任对高速公路进行巡查和维护，确保道路安全。如果道路管理部门在巡查、维护中存在疏漏，未能及时发现并清理掉落物品，且该物品长时间未被处理导致事故发生，那么道路管理部门可能需承担一定比例的补充责任。
后方车辆的责任：
- 后方车辆在行驶过程中也有责任保持安全车距和合理车速。如果后方车辆存在超速、未保持安全车距等违规驾驶行为，在面对掉落物品时未能合理避让，也需根据其过错程度分担相应责任。
二、事故处理步骤
确保安全：
- 发生事故后，首先确保所有相关人员的安全。如果车辆可以移动，应观察后方交通情况，打开右转向灯，在确保安全的前提下将车驶离至应急车道，并在车后150米外放置三角警示牌。人员应撤离到护栏外，避免二次事故的发生。
报警并等待处理：
- 立即拨打高速公路报警电话，说明事故情况、位置和伤亡情况（如有）。等待交通管理部门进行现场勘查、调查取证，并依据相关法律法规作出责任认定。
保留证据：
- 在等待处理的过程中，可以拍照或录像记录事故现场情况，包括掉落物品的位置、车辆受损情况等。这些证据将有助于后续的责任认定和赔偿处理。
三、赔偿与救济途径
赔偿协商：
- 根据交通管理部门的责任认定，各方可以协商赔偿事宜。如果掉物车辆承担主要责任，那么它应负责赔偿事故造成的损失。
调解与诉讼：
- 如果赔偿方面存在争议，当事人可以先尝试通过公安交管部门申请调解。调解不成或调解书生效后未得到有效执行时，当事人有权依法向人民法院提起民事诉讼，寻求司法救济。
四、预防措施与建议
妥善固定货物：
- 在行驶前，务必确保货物被妥善固定，防止在行驶过程中掉落。可以使用绳索、网兜等工具进行加固。
保持安全车距：
- 在高速公路上行驶时，保持与前车的安全车距，以便在遇到突发情况时有足够的反应时间。
注意观察路况：
- 时刻注意观察前方的路况和交通情况，及时发现并避让可能存在的障碍物或掉落物品。
综上所述，高速路上车上东西掉了出了事故是一个复杂的问题，涉及多方责任和赔偿事宜。在处理此类事故时，应严格遵循相关法律法规，确保责任划分的公正性和合理性。同时，也建议所有驾驶员在行驶前做好充分的准备和检查工作，以预防类似事故的发生。