法人代表签字但未加盖公章的合同，在一般情况下是成立且有效的，但具体效力还需结合多种因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据与合同成立的基本条件
根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这表明，签名和盖章具有同等的法律效力，并非必须同时具备。同时，《民法典》第六十一条规定，法定代表人以法人名义从事的民事活动，其法律后果由法人承受。因此，法定代表人的签字行为代表法人的意思表示，只要在其职权范围内进行，即便没有加盖公章，合同等法律文件通常也具有法律效力。
二、合同有效性的其他条件
除了满足签字或盖章的形式要求外，合同的有效性还需具备以下条件：
- 缔约能力：合同当事人必须具备缔约能力，即双方都应具有相应的民事权利能力和民事行为能力。
- 真实意思表示：合同内容必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等违法情形。
- 内容合法：合同内容必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。
三、特殊情况下的效力判断
公司章程有特殊规定：
- 若公司章程明确规定某些特定事项必须同时具备法定代表人签字和公司盖章才生效，则仅签字可能不符合公司内部规定。这种情况下，虽然不影响合同对外部善意第三方的效力，但可能在公司内部引发争议，如股东之间对公司决策有效性的质疑。
涉及特殊行业或特殊合同类型：
- 如银行贷款合同、招投标文件等，可能基于行业惯例、监管要求或合同自身约定，要求同时具备签字和盖章才视为合同成立或生效。在这种情况下，仅有签字没有盖章的合同可能被视为无效，因为这类合同往往涉及重大经济利益或公共利益，需要更严格的审核程序。
超越权限的签字：
- 如果合同一方当事人明知对方的法定代表人超越权限而仍与其签订合同，那么只有法定代表人签名而没有盖章的合同对该法人代表的单位没有约束力。例如，公司章程明确规定法定代表人无权对外提供担保，但法定代表人仍擅自签署担保合同，此时若相对人知道或应当知道该超越权限的情形，则担保合同对公司不发生效力。
四、实际建议
- 审查公司章程和行业规定：在签署合同前，务必审查公司章程和行业规定，了解是否有对签字和盖章的特殊要求。
- 明确合同条款：在合同中明确约定合同成立和生效的条件，如是否需要同时具备签字和盖章。
- 保留证据：在签署合同过程中，保留好相关证据，如签字样本、授权委托书等，以证明签字的真实性和合法性。
总结来说，法人代表签字但未加盖公章的合同在一般情况下是有效的，但具体效力还需结合公司章程、行业要求、合同特殊约定以及法律法规等因素综合判断。如果您在签署或执行合同过程中遇到任何疑问或问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。