合同加盖公章但法人未签字，一般情况下是有效的。下面我从几个角度为您详细分析：

一、法律规定角度

根据《民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这意味着，签名、盖章或按指印中的任何一种方式，都可以使合同成立。因此，在合同中加盖公章，即使法人未签字，也通常视为合同已经成立并生效，除非合同中有特别约定。

二、合同特别约定角度

如果合同中明确约定了“必须同时加盖公章和法人签字才生效”的条款，那么在这种情况下，仅加盖公章而法人未签字的合同将不具备法律效力。合同的效力取决于双方当事人的约定，如果约定了特定的生效条件，就必须满足这些条件合同才能生效。

三、实际履行角度

在实际操作中，如果合同双方已经按照合同内容履行了主要义务，且对方也接受了这种履行，那么即使合同中只加盖了公章而法人未签字，该合同也会被视为已经成立并生效。这是因为，合同的本质是双方当事人的合意，而实际履行行为可以视为对这种合意的确认。

四、建议与注意事项

1. 明确合同条款：在签订合同时，建议双方明确约定合同的生效条件，以避免后续产生争议。
2. 谨慎盖章：加盖公章是法人行为的重要体现，应确保盖章行为代表法人的真实意思表示。
3. 保留证据：在合同履行过程中，应保留好相关证据，如履行凭证、沟通记录等，以备不时之需。

举例说明：假设A公司与B公司签订了一份购销合同，合同中只加盖了A公司的公章，而A公司的法人未签字。如果合同中没有特别约定必须法人签字才生效，且B公司已经按照合同内容履行了付款义务，A公司也接受了这种履行，那么该合同将被视为已经成立并生效。

综上所述，合同加盖公章但法人未签字是否有效，取决于合同中的特别约定以及实际履行情况。如果您在合同签订或履行过程中遇到任何问题，欢迎随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。