在货物买卖合同纠纷中，收汇付款人和收货人是可以不一致的，这种情况并不罕见，且其合法性主要取决于交易各方的真实意思表示及合同条款的约定，同时需确保不违反相关法律法规。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合法性及法律依据：

   • 合法性：付款人与收货人不一致本身并不违法，只要这种安排是基于交易各方的真实意思表示，并且没有违反法律法规的强制性规定。在代理关系、三方贸易等商业模式中，这种安排尤为常见。
   • 法律依据：
     • 国内贸易：根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，合同当事人应当按照约定全面履行自己的义务。如果付款人与收货人不一致是基于合同约定，那么各方就需要按照约定来履行。
     • 国际贸易：在国际贸易中，《联合国国际货物销售合同公约》等国际公约及惯例也认可当事人在不违反强制性规定的前提下，可以根据商业需求灵活安排付款与收货事项。

2. 合同条款的重要性：

   • 在国际贸易合同中，应当明确收款人、付款人及收货人的具体信息，以及各自的权利义务。这包括付款时间、方式、条件，以及收货标准、验收程序等。明确的合同条款可以避免模糊不清导致的纠纷。

3. 商品归属权问题：

   • 商品归属权通常依据买卖合同中的具体约定来确定。如果合同中没有明确约定或约定不明，那么通常会结合实际交易情况来判断。一般来说，商品所有权会随着交付和验收过程转移给收货人。

4. 可能存在的风险及应对措施：

   • 信用风险：
     • 卖方风险：如果付款人信用不佳，可能导致货款回收困难。同时，收货人可能以非付款责任人为由拒绝支付货款。为应对这种风险，卖方可以进行风险评估，要求付款人提供担保或预付款等。
     • 买方风险：如果收货人对货物提出异议，可能影响付款人的利益。买方应确保收货人的可靠性，并在合同中明确质量、数量等验收标准。
   • 操作风险：物流、报关等环节可能因付款人与收货人不一致而增加复杂性。为应对这种风险，应准备好相关证明文件，如代理协议、交易流程说明等，以确保合规性。
   • 法律风险防范：确保合同条款清晰明确，严格履行合同义务，并保留真实有效的单据和凭证。在发生争议时，应寻求合法途径解决。

5. 对出口退税的影响：

   • 在出口退税业务中，如果报关单收货人与付款人不一致但业务真实，且能提供多方贸易相关条款及合同等佐证材料，一般不影响退税。但需警惕非实际收货人代付货款可能引发的税务风险，如真实性存疑、资金流异常等，这可能影响退税审批。

综上所述，收汇付款人和收货人在货物买卖合同中可以不一致，但交易各方应确保合同条款的明确性，采取必要的法律风险防范措施，并关注可能对出口退税等业务产生的影响。如果你在这一过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。