当您与分包方签订了合同但分包方未付款时，在一定条件下，您确实可以找总包方要求解决。以下是我为您详细梳理的法律依据、总包的责任与义务，以及实际操作建议：
一、法律依据与合同关系
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合法的分包行为需遵循严格的法律规定，禁止非法分包。
- 特别地，《保障农民工工资支付条例》第三十条明确指出，分包单位拖欠农民工工资的，由施工总承包单位先行清偿，再依法进行追偿。这一规定虽然直接针对农民工工资，但体现了总包方在分包付款问题上的潜在责任。
合同关系：
- 在建设工程施工合同中，通常存在发包方、总包方和分包方三方。分包方与总包方之间签订有分包合同，明确双方的权利和义务。这构成了您找总包方要求解决付款问题的合同基础。
二、总包的责任与义务
监督责任：
- 总包方对分包方的劳动用工和工资发放情况负有监督责任。如果分包方未按时支付款项（包括但不限于工人工资、材料款等），总包方应及时发现并采取措施。
先行清偿责任（特定情境下）：
- 虽然《保障农民工工资支付条例》主要针对农民工工资，但类似的原则可以推广到其他付款问题。如果分包方的行为严重影响了工程进度或造成了其他严重后果，且分包方无力支付，总包方在道德和合同精神上可能负有先行清偿或协助解决的义务。不过，这通常需要依据具体合同条款和实际情况来判断。
合同约定：
- 如果总包方与分包方在合同中明确约定了总包方在分包方不付款时的处理方式和责任，那么双方应严格按照合同约定执行。这是解决此类问题的最直接依据。
三、实际操作建议
协商沟通：
- 当分包方不付款时，首先应与分包方进行协商沟通，了解原因并寻求解决方案。这有助于维护双方的合作关系，避免不必要的纠纷。
向总包反映：
- 如果协商无果，您可以向总包方反映情况，并提供相关证据材料（如合同、付款记录、沟通记录等）。总包方应根据合同约定和法律规定，采取相应措施解决问题。这可能包括督促分包方付款、协助您与分包方协商、或者根据合同约定承担相应责任。
法律途径：
- 如果总包方未能妥善解决问题，或者分包方的行为构成违约甚至违法，您可以通过法律途径维护自身权益。例如，向法院提起诉讼或申请仲裁等。在采取法律行动前，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
综上所述，当您与分包方签订了合同但分包方未付款时，您可以根据合同约定、法律规定以及实际情况向总包方要求解决。在操作过程中，建议您保持冷静、理性沟通，并妥善保留相关证据材料以维护自身权益。