血检结果为81mg/100ml的情况下，不能随意更改为酒驾，因为该结果已经明确构成了醉驾的标准。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律标准明确：

   • 根据我国相关法律规定，血液中的酒精含量达到或超过20mg/100ml但不足80mg/100ml的，属于酒驾；而血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml的，则属于醉驾。
   • 在您的情况下，血检结果为81mg/100ml，这已经明确超过了酒驾的标准，达到了醉驾的界定。

2. 法律后果严重：

   • 醉驾是严重的交通违法行为，不仅会对驾驶员自身的安全构成威胁，还会对其他道路使用者的安全造成潜在危害。
   • 一旦被认定为醉驾，驾驶员将面临吊销机动车驾驶证、五年内不得重新取得机动车驾驶证（对于营运车辆驾驶员则是十年内不得重新取得，且重新取得后不得驾驶营运机动车）的处罚，并可能面临拘役和罚金的刑事处罚。

3. 无法随意更改：

   • 血检结果是科学、客观的证据，具有法律效力，不能随意更改或伪造。
   • 如果对血检结果有异议，可以在规定的时间内提出复检申请，但复检结果仍然需要符合法律规定的标准才能被采纳。

4. 建议与行动：

   • 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议立即咨询专业律师，了解具体的法律后果和应对策略。
   • 在面对法律处罚时，应积极配合相关部门的调查和处理工作，如实陈述事实，不要试图逃避或掩盖责任。

总结来说，血检结果为81mg/100ml已经明确构成了醉驾的标准，无法随意更改为酒驾。面对这种情况，应积极配合相关部门的调查和处理工作，并咨询专业律师以了解具体的法律后果和应对策略。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。