结论：吹气检测酒精含量为80mg/100ml，而血液检测未达到80mg/100ml时，是否会被从醉驾改成酒驾，需根据具体情况判断，但通常不会仅因血液检测略低于吹气值就直接改变醉驾认定，而是会以血液检测结果为准。以下从多个角度进行分析：

一、检测方式与原理

1. 吹气检测：主要反映的是口腔附近的酒精气体浓度，易受口腔内残留酒精、饮食、呼吸情况等多种因素影响。因此，吹气检测结果可能存在一定的误差。
2. 血液检测：能更准确地检测出血液中的酒精含量，直接反映人体实际摄入酒精后的浓度，是更为科学、准确的检测方法。在司法实践中，血液检测结果通常作为认定醉驾的最终依据。

二、可能的情况分析

1. 血液检测结果略低于吹气值：

   • 由于吹气检测可能受到多种因素的影响，导致结果偏高，而血液检测更为准确，因此有可能出现血液检测结果略低于吹气值的情况。
   • 但即便如此，若血液检测结果仍接近或超过醉驾标准（80mg/100ml），仍可能被认定为醉驾。例如，吹气80，血液检测79，虽略低于标准，但考虑到吹气检测的误差范围，司法实践中可能仍会倾向于认定为醉驾，或结合其他证据综合判断。

2. 血液检测结果远低于吹气值：

   • 若血液检测结果远低于吹气值，且明显低于醉驾标准，则可能不会被认定为醉驾。但这种情况较为罕见，因为吹气检测与血液检测之间的差值通常不会过大。
   • 若出现此类情况，可能会引发对吹气检测设备准确性的质疑，并可能需要进行重新鉴定。

三、法律后果与认定

1. 醉驾的法律后果：

   • 醉酒驾驶机动车是严重的交通违法行为，触犯了《中华人民共和国刑法》中的危险驾驶罪。
   • 醉驾者将面临刑事处罚，包括处拘役和并处罚金。同时，驾驶证会被吊销，且5年内不得重新考取。
   • 如果醉驾情节严重或造成交通事故，还可能面临更严重的法律后果，包括但不限于更长的刑期、更高的罚金以及可能的民事赔偿责任。

2. 法律认定：

   • 在司法实践中，以血液检测结果作为认定醉驾的依据。若当事人对血液检测结果有异议，在规定时间内可以申请重新鉴定。
   • 即便吹气检测结果达到或超过醉驾标准，但若血液检测结果未达到标准，且没有其他证据支持醉驾认定，则可能不会被认定为醉驾。

四、建议与警示

1. 严格遵守交通法规：

   • 驾驶员应严格遵守交通法规，坚决杜绝酒后驾车行为。无论吹气还是验血结果如何，酒后驾车都是极其危险和违法的行为。

2. 选择安全出行方式：

   • 饮酒后应选择其他安全的出行方式，如打车、乘坐公共交通等，以确保自己和他人的生命安全。

3. 了解法律后果：

   • 醉驾将面临严厉的法律制裁，包括刑事处罚和吊销驾驶证等。因此，驾驶员应充分了解醉驾的法律后果，增强法律意识。

总结来说，吹气检测酒精含量为80mg/100ml而血液检测未达到80mg/100ml时，是否会被从醉驾改成酒驾需根据具体情况判断。但无论如何，驾驶员都应严格遵守交通法规，杜绝酒后驾车行为。若您有任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询。