一般纳税人当然受法律保护。具体分析如下：
一般纳税人的法律地位：一般纳税人是指按照税法规定，达到一定经营规模或销售额标准，并经过税务机关认定，可以按照一般计税方法计算缴纳增值税的纳税人。作为市场主体的一部分，一般纳税人在法律上享有与其他纳税人同等的权利和义务，其合法权益受到法律的全面保护。
税收法律保护：在税收领域，一般纳税人依法享有税收优惠、税收减免等权利，同时也需要履行按时申报、缴纳税款等义务。税务机关在征收税款时，必须遵循法定程序，不得侵犯纳税人的合法权益。如果一般纳税人认为税务机关的行政行为侵犯了其合法权益，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
合同法律保护：在商业活动中，一般纳税人作为合同的一方，其签订的合同受《合同法》等法律的保护。如果合同另一方违约或侵犯其合法权益，一般纳税人可以依法要求对方承担违约责任或赔偿损失。
其他法律保护：除了税收和合同法律保护外，一般纳税人在经营过程中还享有其他法律保护，如知识产权保护、劳动法律保护等。这些法律保护共同构成了一般纳税人合法权益的坚实屏障。
总结与建议：一般纳税人作为市场主体的重要组成部分，其合法权益受到法律的全面保护。在经营过程中，一般纳税人应严格遵守法律法规，依法履行纳税义务，同时积极维护自己的合法权益。如果遇到法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业、详细的法律解答。