被打喷辣椒水是否犯法，需根据具体情境来判断，主要分为以下几种情况：
正当防卫情况：
- 法律解释：正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。若你面临他人的不法侵害，如暴力攻击、抢劫等，且该侵害行为已经对人身安全构成实际威胁时，使用辣椒水作为合理的防卫手段，旨在制止侵害者的不法行为，并且在合理限度内，通常不构成违法。
- 实例说明：假设你在夜晚遭遇陌生男子的暴力攻击，警告无效后，为避免进一步伤害，适量使用辣椒水自卫，且未造成过度伤害（如仅导致短暂不适），一般被认定为正当防卫，无需承担法律责任。
防卫过当情况：
- 法律解释：如果防卫行为明显超过必要限度，造成重大损害，则构成防卫过当，应负刑事责任，但可减轻或免除处罚。
- 实例说明：若你面对的是轻微的肢体冲突，并无实际暴力威胁升级的风险，却直接使用辣椒水导致对方严重受伤（如视力永久性损伤），这种行为很可能被视为防卫过当，并可能涉及故意伤害等罪名。
故意伤害意图情况：
- 法律解释：若并非为了制止正在进行的不法侵害，而是在侵害已停止或无实际人身威胁时，出于报复等故意使用辣椒水伤害对方，则构成违法犯罪。
- 实例说明：若攻击者已停止侵害并离开，但你追上去使用辣椒水喷洒，即涉嫌故意伤害他人身体。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》及《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为可能面临治安处罚甚至刑事处罚。
扰乱公共秩序情况：
- 法律解释：在公共场所随意使用辣椒水，可能对不特定多数人的安全构成威胁，扰乱公共秩序。
- 法律后果：依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，扰乱公共场所秩序的，可能会受到警告、罚款或拘留等处罚。
综合建议：
- 在遇到不法侵害时，首先建议报警求助，让警方介入处理。
- 若确实感到自身安全受到严重威胁，需要采取自卫措施，也应尽量控制手段的力度和范围，避免造成不必要的伤害，以免后续引发法律纠纷。
- 在使用任何自卫手段前，务必审慎评估其合法性和合理性，确保自己的行为符合法律法规的要求。
法律后果提醒：
- 若构成正当防卫，则无需承担法律责任。
- 若构成防卫过当或故意伤害，则可能面临治安处罚或刑事处罚，具体根据伤害程度和情节轻重而定。
- 若扰乱公共秩序，也可能受到相应的行政处罚。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。