面对妻子出轨但不承认的复杂情况，我理解您现在可能既愤怒又困惑。作为专业律师，我将从法律和实务角度为您提供一份全面、条理清晰的建议，帮助您妥善处理这一问题。

一、明确立场与诉求

1. 挽回婚姻：如果您希望修复婚姻关系，坦诚沟通是关键。保持冷静理性，选择一个双方都放松、无外界干扰的时机和地点，表达您的感受和疑虑，寻求解决问题的方法。
2. 离婚并争取权益：如果您认为婚姻无法挽回，那么收集证据变得尤为重要，这将有助于您在后续法律程序中维护自己的合法权益。

二、收集证据（确保合法合规）

在收集证据时，务必确保所有行动合法合规，不侵犯他人合法权益。以下是一些建议的证据收集方式：

1. 沟通记录：合法获取微信、短信、电子邮件等聊天记录，注意避免非法手段。例如，如果您发现妻子与某人的聊天记录中有暧昧内容，可以截图或录屏保存。
2. 通话记录：通过正规流程申请手机运营商提供的通话记录详单，查看妻子与特定号码的通话频率和时间。
3. 照片或视频：在自家安装摄像头拍摄（需确保不侵犯他人隐私），或在公共场所拍摄且不侵犯他人隐私的情况下，记录妻子的异常行为。
4. 证人证言：寻求共同朋友、邻居的证言，最好能让证人出庭作证。例如，如果邻居多次看到妻子与一名陌生男子一同出入，且行为亲密，邻居的证言将具有一定的证明力。
5. 消费记录：查看信用卡账单、网购记录，寻找给第三者消费的间接证据。比如，发现妻子为某男子购买了昂贵的礼物或支付了旅行费用。

三、与妻子坦诚沟通

1. 选择合适时机地点：在双方放松、无外界干扰的情况下进行沟通，如在家中的书房或餐厅。
2. 平和态度开场：保持冷静理智，表达对婚姻的重视及察觉到的问题。可以说：“我最近注意到你的行为有些异常，我很担心我们的婚姻出了问题。”
3. 引导说出实情：通过分享感受、观察变化来引导她倾诉，认真倾听不打断。例如，您可以问：“你最近是不是有什么心事？我希望我们能一起面对。”
4. 适时出示证据：若她回避或否认，在合适时机客观陈述证据所显示的事实。但要注意方式方法，避免引发冲突。

四、寻求专业帮助

1. 婚姻咨询：若沟通无果，可寻求婚姻咨询师帮助，找到问题根源并提供解决方案。婚姻咨询师可以提供中立的意见和指导，帮助你们改善关系或做出明智的决定。
2. 心理咨询：出轨事件对双方心理冲击大，心理咨询师可帮助处理情绪、调整心态。心理咨询师可以提供情绪支持，帮助您度过这个困难时期。
3. 法律咨询：若考虑离婚，您可以向我咨询。我可以提供法律建议，分析证据有效性，确保您在离婚过程中得到公平对待。例如，我可以帮助您了解离婚诉讼中的财产分割、子女抚养等法律规定，并指导您如何收集和使用证据。

五、法律层面的权益保护

• 若出轨行为导致婚姻破裂，且有足够证据支持，离婚诉讼中您可能会获得法律支持，包括财产分割、子女抚养等方面的权益。根据《民法典》的相关规定，离婚时，夫妻的共同财产由双方协议处理；协议不成的，由人民法院根据财产的具体情况，按照照顾子女、女方和无过错方权益的原则判决。
• 在离婚过程中，务必确保所有行动合法合规，不侵犯他人合法权益。同时，关注自身身心健康，必要时寻求心理支持。

六、评估婚姻关系

• 反思原因：思考婚姻中出现的问题以及导致出轨的可能原因，这有助于您更全面地了解情况。例如，是否因为工作忙碌而忽略了妻子的情感需求？
• 决定是否继续：根据收集到的证据和妻子的态度，认真考虑这段婚姻是否还有继续下去的必要。如果您认为无法再信任她或重建关系，那么分开可能是更好的选择。

面对妻子出轨但不承认的情况，您应明确立场与诉求，采取相应策略，并寻求专业帮助以妥善处理。无论选择何种方式，都要确保行动合法合规，保护自己的同时也尊重他人的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。