面对出轨却拒不承认的情况，你可以从以下几个角度来应对和处理：
收集证据是关键：
- 在法律上，要证明对方出轨，需要确凿的证据。这些证据可以包括聊天记录、照片、视频、证人证言等。尽量收集多种类型的证据，以形成完整的证据链，提高证明力。
- 需要注意的是，收集证据的过程中要遵守法律法规，不得侵犯他人的合法权益，如隐私权等。非法获取的证据可能不会被法院采纳。
考虑与对方沟通：
- 在掌握一定证据后，可以尝试与对方进行坦诚的沟通。表达你的感受和疑虑，看对方是否愿意承认并寻求解决方案。
- 沟通时保持冷静和理性，避免情绪化的争吵，这样更有可能达成共识或找到问题的根源。
寻求专业帮助：
- 如果你觉得自己无法独自处理这个问题，可以考虑寻求专业律师或心理咨询师的帮助。
- 律师可以为你提供法律建议，指导你如何收集证据、如何起诉等；心理咨询师则可以帮助你处理情绪问题，提供心理支持。
考虑离婚及财产分割：
- 如果出轨行为严重影响了夫妻关系，且对方拒不承认或改正，你可以考虑提出离婚。
- 在离婚过程中，出轨行为可能作为感情破裂的证据，影响财产分割和子女抚养权的判决。根据《民法典》的相关规定，如果一方有重大过错导致离婚，另一方有权请求损害赔偿，这包括物质损害赔偿和精神损害赔偿。具体赔偿数额会根据过错程度、经济能力等因素综合确定。
注意法律程序和时效：
- 如果你决定通过法律途径解决问题，要注意法律程序和时效。例如，提起离婚诉讼的时效、申请财产保全的时效等。
- 及时咨询律师，了解相关法律程序和时效，确保你的权益得到保障。
在处理这类问题时，还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：情绪化的反应可能会让问题变得更加复杂。尽量保持冷静，理性地分析问题，寻求最佳的解决方案。
- 尊重法律和程序：在处理法律问题时，要尊重法律和程序。不要试图通过非法手段来解决问题，否则可能会面临法律责任。
- 保护自己的权益：在处理这类问题时，要时刻关注自己的权益。不要因为对方的出轨行为而放弃自己的合法权益。
最后，我想强调的是，每个家庭的情况都是独特的，处理这类问题没有固定的模式。如果你觉得自己无法独自应对，或者需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供个性化的法律解决方案。