在旅游中突发脑出血的赔偿问题，需根据具体情况判断责任主体及赔偿范围，主要涉及以下几种情形：

1. 若因旅行社或导游的过错导致突发疾病
   若旅行社未尽到安全保障义务（如未提示健康风险、未配备急救人员或设备、行程安排不合理导致过度疲劳等），或导游未及时采取救助措施，旅行社需承担相应赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、误工费等合理支出，若构成伤残还可主张残疾赔偿金。
   法律依据：《旅游法》第70条、第81条；《民法典》第1198条（安全保障义务）。

2. 若因旅游经营者提供的设施或服务存在缺陷导致
   如酒店地面湿滑导致摔倒引发脑出血、景区设施故障造成伤害等，旅游经营者需承担侵权责任。赔偿项目同上，需证明设施缺陷与疾病发作的因果关系。
   法律依据：《民法典》第1203条（产品责任）、第1198条（场所安全责任）。

3. 若因游客自身健康原因突发疾病
   若脑出血系游客自身疾病（如高血压未控制）导致，且旅行社已尽到提示义务（如要求签署健康告知书、提示携带常用药等），则旅行社通常不承担赔偿责任。但若旅行社未履行救助义务（如未及时送医），可能需承担部分补充责任。
   特殊情形：若游客购买了旅游意外险，可向保险公司申请理赔医疗费用，具体以保险合同约定为准。

4. 若涉及第三方侵权（如交通事故、他人伤害）
   若脑出血由第三方行为导致（如旅游大巴发生交通事故），需由侵权方承担赔偿责任。旅行社若未尽到安全运输义务（如车辆未年检、司机疲劳驾驶），可能需承担连带责任。
   法律依据：《民法典》第1208条（机动车交通事故责任）、第1165条（一般侵权责任）。

行动建议：

1. 立即固定证据：保留医疗记录、现场照片、证人联系方式、合同文本等；
   
2. 区分责任主体：根据发病原因判断是旅行社、经营者还是第三方责任；
   
3. 协商或诉讼：优先与责任方协商赔偿，协商不成可向法院起诉或通过旅游投诉处理机构调解；
   
4. 保险理赔：及时通知保险公司并提交理赔材料。
   

提示：赔偿金额需结合具体损失（如医疗费票据、收入证明等）计算，建议委托律师审核证据并制定索赔方案。如有进一步细节需要分析，可直接向我咨询。