顾客在超市打坏东西，超市可按以下步骤处理，具体分情况说明：

1. 立即处理现场，确保安全
   超市工作人员应第一时间到达现场，确认顾客及周围人员是否受伤。若有人受伤，需立即协助就医并保留医疗记录；若无人受伤，需隔离现场，避免其他顾客触碰损坏物品，防止二次伤害或纠纷。

2. 固定证据，明确责任
   超市需通过监控录像、现场照片、目击者证言等方式，记录损坏物品的种类、数量、原价值及损坏过程。若顾客存在故意破坏行为（如摔砸、恶意损坏），超市可要求其赔偿；若因顾客疏忽（如碰撞、失手）导致损坏，需结合具体情况判断责任比例。

3. 与顾客协商赔偿

   • 若顾客承认责任：超市可要求其按物品原价赔偿，或协商部分赔偿（如物品已使用部分折旧）。若顾客拒绝赔偿，超市可报警处理，警方介入后可能依据《治安管理处罚法》对顾客进行警告、罚款或拘留。
     
   • 若顾客否认责任：超市需提供充分证据证明顾客存在过错（如监控显示顾客故意摔砸），否则可能承担举证不能的风险。若双方无法达成一致，超市可通过民事诉讼主张赔偿，但需权衡诉讼成本与物品价值。

4. 特殊情况处理

   • 未成年人损坏物品：若损坏者为未成年人，超市需联系其监护人，由监护人承担赔偿责任。
     
   • 物品存在安全隐患：若损坏因物品摆放不当、地面湿滑等超市过错导致，超市可能需自行承担部分或全部损失，甚至对顾客受伤承担赔偿责任。

建议：超市可在显眼位置张贴“小心损坏，照价赔偿”的提示，并定期检查货架稳定性、地面防滑措施等，降低纠纷风险。若遇复杂情况，可直接向我咨询具体处理方案。