卖过期产品确实是违法的，并可能面临严重的法律后果。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国食品安全法》：
- 该法明确禁止生产经营超过保质期的食品及食品添加剂，这是保障消费者食品安全和身体健康的核心法律条款。
- 违反上述规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
《中华人民共和国产品质量法》：
- 该法也明确禁止销售失效、变质的产品。
- 对于销售失效、变质产品的行为，责令停止销售，没收违法销售的产品，并处违法销售产品货值金额二倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
《中华人民共和国刑法》：
- 如果销售的过期产品造成严重后果，如导致消费者中毒、死亡等，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或其他相关犯罪，需要承担刑事责任。具体来说，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、可能面临的处罚
行政处罚：
- 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 根据货值金额的大小，处以相应数额的罚款。
- 情节严重的，吊销许可证或营业执照。
刑事责任：
- 如果销售的过期产品造成严重后果，如导致消费者中毒、死亡等，可能构成犯罪，需要承担刑事责任，面临有期徒刑、拘役及罚金等刑罚。
三、消费者赔偿
- 消费者因购买过期产品而受到损害的，可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求商家进行赔偿。
- 赔偿内容包括损失赔偿以及可能的惩罚性赔偿：一般情况下，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
四、法律建议
作为商家，应严格遵守相关法律法规，确保所售产品的安全和质量。具体措施包括但不限于：
- 定期检查库存，及时清理过期产品。
- 建立完善的产品进货查验制度，确保购进的产品均符合安全标准。
- 加强员工培训，提高员工对产品质量重要性的认识。
- 积极响应消费者投诉，及时处理问题产品。
总结来说，卖过期产品是明确的违法行为，不仅会对消费者的身体健康造成潜在危害，也会让商家面临严重的法律后果。因此，我强烈建议商家严格遵守相关法律法规，确保销售的商品符合安全标准和质量要求。同时，消费者在购买商品时也应注意查看生产日期和保质期，保护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。